這幾款好吃又營養的湯，家人總是喝不膩

栗子雞湯

材料

1，雞肉500克，去皮粟子200克；

2，料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖，味精，鹽各1茶匙，姜4片，蔥花適量。

做法

1、將雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及薑片醃10分鐘；

2、鍋中放入少量色拉，放入蔥花，爆香2分鐘後再放入醃過的雞肉塊，加入適量的水，加蓋高火煮沸，然後中火煮二十分鐘左右；

3、加入煮過並去皮的粟子，高火煮8分鐘即可！註：粟子先煮一下好去皮，而且更好吃一點

排骨茶樹菇湯

材料

排骨500克，茶樹菇30克，紅棗10粒，蔥10克，姜10克，鹽1茶匙(5克)

做法

1、準備材料

2、將排骨加蔥5克，姜5克焯水

3、焯好水的排骨取出

4、重新放水和蔥姜，以及排骨

5、茶樹菇泡在溫水中備用

6、排骨用高壓鍋水開後，壓20分鐘後，倒入茶樹菇，少煮片刻放入適量的鹽即可

排骨黑豆湯

材料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法

1、 黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜；

2、 排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；

3、 砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。

蓮子瘦肉湯

材料

干蓮子80公克，豬腱250公克，薑片20公克，水700㏄，鹽1小匙

做法

1.蓮子以熱水沖洗，瀝干備用。

2.豬腱切大塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

3.將作法1、2的所有食材、薑片、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

參考來源