幾款經典自制醬料的做法，香辣爽口的美味喜歡嘗試一下

幾款經典自製醬料的做法，香辣爽口的美味喜歡嘗試一下

沙茶肉醬：豬肉、蒜、蔥、沙拉油、沙茶醬、醬油膏、細糖、水~

牛肉醬：牛腩500克、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料、面醬~

香菇肉醬：五花肉400克、豬皮100克、香菇20克、鹽適量、生薑適量、老抽適量~

小貼士：

醬油，蚝油，豆瓣醬都含有鹽分，所以不用放鹽，也不用放雞精，味道很鮮。

肉餡一定要小火煸炒，讓肉的油分完全滲出。

放入豆瓣醬一定要小火多炒一會兒，炒出醬香才好吃。

喜歡吃菜的朋友可以根據自己的喜好放各種蔬菜，如土豆，胡蘿蔔等。

老北京炸醬：五花肉300克、玉米油適量、黃豆醬250克、蔥花適量、薑末適量、開水一杯~

豆豉辣醬：豆豉100克、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30克、花椒15克~

小貼士：

豆豉和豆瓣醬都是非常常見的調味料，一般的超市都可以買得到。

如果喜歡湯汁多一些，可在炒的過程中加適量水，不加的話，成品會比較干。

參考來源