靠北胖老爹排隊排太久根本饑餓行銷...店員淚訴真相：「我才都快哭出來了」
letsgotravel99
#靠北奧客11920
我是目前某爆紅現點現做炸雞店的員工
關於爆紅的這段日子
很多人對我們的評價兩極
甚至開始流傳一些謠言
很多人都說我們在玩饑餓行銷
但其實 你如果有機會 站在店外面看我們的工作 就知道我們連喝水上廁所的時間都沒有
其實我們恨不得可以跟便利商店一樣 你來點餐 我們收錢 拿餐給你 然後微笑說再見
東西現點現做 這點不能違背 因為是規定
而且不是現炸的 口感就不一樣
就像媽媽炒了ㄧ盤菜 讓你馬上吃
跟放涼了再微波一次 味道口感一定不同
單子ㄧ多 單出不去 都快哭出來了
客人不用說話 光是插腰看著你
你都會覺得壓力大到不行
怎麼可能還玩什麼饑餓行銷
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有人說 那就多請人啊 那就多買個油鍋啊 但是 誰知道會這樣突然爆紅
誰又知道 會紅多久
如果現在因為爆紅就請人
這個人員也不能馬上上手
人員訓練 也要時間呀⋯⋯
再說油鍋 多個油鍋 就要多個抽油煙機 也要多ㄧ組工作臺面 並不是件簡單的事 有的店面根本擺不下
再說 一組這樣的設備也不少錢
現在真的準備了 以後生意量回歸平穩 沒那麼爆了 不需要兩個油鍋了 那錢不也是浪費了嗎⋯⋯
說真的 我們比誰都想快點把餐點給客人
試問誰不想多賺？ 誰會想讓客人不開心
有時候突然發現給錯了 還是少炸了什麼東西 我們真的是比誰都緊張
要是少下的是炸雞類的 都快哭出來了
所以真的不要再說我們是故意要讓客人等的了
還有關於電話
真的不是不接 實在是沒時間啊⋯⋯
炸雞炸好 堆的跟山一樣高
包都包不完了 還要回應現場客人的問題 還要買單 結帳
這時候要是接電話了 現場的客人就念 我炸雞都好了 你還不包給我
然後沒接電話 又被罵說現在紅了 囂張了 電話不接是怎樣
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