跟著這樣做，炸出來的香菇會特別香酥哦！

香菇料理最好吃的做法當然是炸香菇了！

裹點粉，炸到金黃酥脆，一咬下香菇還帶汁！真是令人慾罷不能！！！

材料：

香菇 ☜ 200克

鹽一克

麵粉50克

胡椒粉 ☜ 2克

五香粉2克

蛋清一個

玉米澱粉30克

做法：

1. 香菇清洗乾淨，瀝干水分切片。

2. 放入五香粉，少許鹽醃制十分鐘入味。

3. 盆裡打入一個蛋清。

4. 把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。

5. 打到有魚泡泡狀。

6. 倒入麵粉，玉米澱粉。

7. 攪拌均勻。

8. 加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀。（成拉起粗絲就可以了）

9. 把香菇倒進去沾滿麵糊。

10. 入油鍋炸至金黃即可。（要中小火炸）

11. 成品圖，美味可口。

12. 成品圖。

13. 成品圖，健康養生。

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參考來源