美容養顏肥而不膩的紅燒肉，這樣做一次就成功
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美容養顏肥而不膩的紅燒肉，這樣做一次就成功
紅燒肉是一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。
今天我們就來試著做這道經典名菜【紅燒肉】。
據了解，在一些地方，紅燒肉不光是肉，還會搭配一些胡蘿卜、土豆什麼的，你們那裡都是怎麼做的呢？
好吧，進入正題，來做紅燒肉咯！
准備材料：
精選五花肉400克，冰糖30克，老抽1勺，生抽2勺，黃酒4勺，姜片，干山楂片
步驟一：精選五花肉切塊，盡可能切成等大的肉塊，做出來的紅燒肉顏值才高
步驟二：切好的五花肉加入冷水中煮沸，撈出瀝干
步驟三：炒鍋加適量食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖變色為焦糖色，加入開水適量熬成稀釋的糖漿
步驟四：加入瀝水後的五花肉塊翻炒幾下
步驟五：加入老抽1勺，生抽2勺，黃酒4勺，翻炒幾下上色
步驟六：放入姜片4-5片和干山楂4片
步驟七：加入適量的開水，剛好沒過五花肉，也可以讓肉肉浮起來一點點
步驟八：蓋上鍋蓋，小火燜煮1小時左右揭蓋
步驟九：這個時候的湯汁還比較多，大火翻炒收汁，然後就可以出鍋了
怎麼樣，一份顏值妥妥地紅燒肉，就完成啦！
是不是也是比較簡單的一道家常菜了呢？
如果你也嘗試做了，說說你的心得吧！愛你們哦~~麼麼噠~~
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