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傻眼! 一個人竟然吃這麼澎湃! 8種神奇妙招都在這

.海鮮塔材料：

A竹筍塊 150公克雞肉塊 400公克水 800㏄薑絲 10公克B蛤蜊 15顆鮮蝦 5尾軟絲 2隻薑絲 10公克

調味料：

米酒 20㏄鹽 少許作法：

1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。

2. 一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)

材料：A五花肉 250公克水 800㏄米酒 30公克B南瓜 120公克杏鮑菇 100公克蒜末 5公克辣椒末 5公克鹽 少許C番茄(切塊) 200公克雞蛋 2顆蔥花 適量鹽 適量

作法：

1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。

2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。

3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。

4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。

5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。

3. 三杯雞肉鍋材料：A雞肉塊 400公克薑片 40公克蒜仁 20公克辣椒片 15公克九層塔葉 15公克B水 適量喜愛的火鍋料 適量調味料：胡麻油 2大匙醬油膏 2大匙米酒 100㏄糖 1茶匙

作法：1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。3. 放入九層塔拌勻。4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。

小標：簡單吃也要豐盛！一鍋就吃飽4.

滑蛋肉片丼材料：牛肉片 150公克洋蔥 100公克蒜末 10公克雞蛋 2顆白飯 1碗調味料：日式醬油 2大匙水 120㏄糖 1大匙

作法：1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。3. 將作法2倒在白飯上即可。5.抄手麵材料：麵條 100公克餛飩 10顆蔥花 適量

調味料：醬油 1大匙涼開水 2茶匙白醋 2茶匙細糖 2茶匙辣油 2大匙花椒粉 1/4茶匙

作法：1. 煮一鍋水，放入麵條拌開，煮約2分鐘後放入餛飩，煮至餛飩浮起脹大，倒除水。2. 加入所有調味料拌勻，撒上蔥花即可。6.蔬菜湯材料：綠櫛瓜片 100公克黃櫛瓜片 50公克洋蔥片 60公克西芹片 50公克番茄 150公克水 600 ㏄調味料：鹽 適量黑胡椒 適量

作法：1. 將水煮滾，放入所有蔬菜，煮至蔬菜軟爛，再加入調味料拌勻。2. 可搭配麵包沾食。7.牛奶起司泡麵材料：泡麵 1包青菜 50公克熱狗 50公克起司 1片雞蛋 1顆調味料：水 200㏄牛奶 150㏄泡麵調味粉包 1包

作法：1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。8.炒泡麵材料：A泡麵 2包蝦仁 100公克透抽(切圈) 80公克水 50㏄小豆苗 適量B洋蔥絲 30公克蔥段 15公克辣椒片 10公克調味料：泡麵調味包 2包作法：1. 煮一鍋水，放入泡麵，煮至泡麵軟後將泡麵撈出。2. 熱鍋，倒入適量油，放入材料B炒香，再加入蝦仁、透抽圈炒勻。3. 倒入水煮滾，加入作法1泡麵和調味料，拌炒均勻後擺上小豆苗即可。

參考來源