【內附影片教學】超多神奇變化，改變你對麻糬的印象

關鍵重點：加點油口感更滑軟材料圓糯米 420公克沙拉油 1匙水 290公克

作法1.

麻糬、沙拉油和水一起放入麵包機內鍋中。

2. 選擇麻糬製程，按下開關至時間到。

3. 盤子上抹上少許油，手套或塑膠袋抹上少許油防沾黏，再取出

作法2的麻糬，用虎口擠出適當大小的麻糬，放在盤上即可。

註：麻糬製程，請依照麵包機說明書使用。裹粉麻糬材料麻糬 適量花生粉 適量芝麻粉 適量黃豆粉 適量抹茶粉 適量作法麻糬沾上各式粉食用即可。註：可依個人喜好添加砂糖增加甜味。烤麻糬材料麻糬 適量煉乳 適量花生粉 適量醬汁A水 200公克黑糖 30公克味醂 50醬油 5公克B太白粉水 2大匙作法1. 調味料A依序入鍋煮至沸騰，再放入太白粉水勾芡至濃稠成醬汁備用。2. 烤盤放上萬用調理紙防沾黏。麻糬擠成一口大小，用竹籤串起來後，放在烤盤上，再放入以預熱250度的烤箱中，烤至表面略上色。3. 取出麻糬，淋上作法1醬汁或加上煉乳與花生粉即可。

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