青椒炒雞蛋,操作很簡單,好吃又下飯,快試試!

青椒炒雞蛋,操作很簡單,好吃又下飯,快試試!

對於喜歡吃辣椒的吃貨來說,這道菜是非常不錯的一道開胃菜。美食主料:嫩辣椒,最好是本地辣椒,更香一些,辣椒洗淨,切開即可。

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美食主料:雞蛋2個,最好是土雞蛋,土雞蛋更香。

美食輔料料:子姜顆粒

美食步驟(炒辣椒):將切好的辣椒,直接倒入鍋裡翻炒(注意這裡不用放油),放適量鹽,把辣椒炒熟,這樣才不會辣。

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炒至圖中這樣,就可以了,你是不是已經聞到香味了。

用碗把炒熟的嫩辣椒盛起來。

美食步驟(煎蛋):將雞蛋攪散。

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放油,把攪散的雞蛋倒入鍋中,要注意翻面,不要煎糊了。

將煎蛋用鏟子切塊,用碗盛起來。

美食步驟(辣椒和煎蛋混炒):倒入適量的油在鍋裡,先將炒熟的辣椒倒入鍋裡翻炒一會兒,再將煎蛋倒入辣椒混炒。

混炒一分鐘左右,就可以起鍋了。是不是很簡單,一份青椒炒雞蛋,好吃又下飯的美食就這樣做好了。

參考來源

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