大家一直很好奇沒有蘋果的「蘋果麵包」為什麼會這樣取名，原來都是因為蘋果西打的關係！

大家都吃過蘋果麵包吧？麵包裡根本沒有蘋果原料，為什麼叫這個名字呢？這就要從當年發明蘋果麵包的時候說起了。

▼這款麵包的發明人是臺中劉麵包廠的劉哲基爺爺。他表示，在那個年代，蘋果是一種非常高級的水果，只有家境富裕的人才吃得起。當時有一款名叫「蘋果西打」的飲料，廣告打得非常大，所以他就把麵包命名為蘋果麵包，想要沾一下蘋果的光，讓麵包更受歡迎。大家可以觀察看看，現在不管什麼牌子的蘋果麵包，裡面都沒有蘋果原料，只有包裝袋上一個蘋果圖案與這個名字相呼應。

▼台中還有一款很出名的點心，那就是豐原名產鹹蛋糕。製作鹹蛋糕的原料很常見，就是紅蔥、醬油、絞肉末、筍子末之類，再用雞蛋粉包夾鹹餡料清蒸。但是大部分蛋糕都是甜的，為什麼要做鹹蛋糕呢？

這裡面也有一個故事。日治時期，台灣縱貫鐵路從南北兩端交互施作，1908年時，兩段鐵路終於在臺中州正式接壤。這在當時是一件大事，所以日本明治天皇御弟閒院宮戴仁親王專門過來主持鐵路通車典禮。

▼為了迎接親王，接待人員建造了臺中公園的湖心亭。他們又聽說閒院宮戴仁曾經旅居西洋，有吃蛋糕點心的習慣，所以臨時吩咐糕餅師傅呂水先生製作蛋糕。當時廚房裡沒有砂糖，老師傅看到旁邊的肉燥，決定大膽改變一下。

他用肉燥當蛋糕內陷，沒想到親王非常喜歡，還給了他十倍的賞金。後來呂水先生把鹹蛋糕發揚光大，由「老雪花齋」糕餅店傳承至今。當然，現在做鹹蛋糕的店家越來越多，鹹蛋糕也成為了臺中地區的名產。

沒想到我們熟悉的蘋果麵包、鹹蛋糕裡面還有這樣的故事啊～

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