「夜市火焰骰子牛」一口吃進3種肉？送驗後發現...竟是牛+羊+豬「混搭重組肉」！

不少人都喜歡吃夜市的骰子牛，這一塊一塊立方體的牛肉塊配上海鹽等調味料，可說是台灣夜市的平民美食，許多業者都宣稱這一份約100至150元的骰子牛是正統牛肉，但經媒體實際調查發現，事情恐怕不是這麼單純…

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根據《三立新聞網》報導，夜市攤販老闆都強調自家都是全牛肉，甚至還有業者宣稱是海外進口的牛肉，但是根據媒體隨機拿夜市三家做檢驗，竟發現牛肉都含有羊肉成分，更有一家是含有豬肉成分，所以一塊骰子牛根本不適牛，一口吃進3種不同的肉類宛如重組肉。

根據《三立》報導，許多夜市攤商都強調自家骰子牛是採用正統牛肉，甚至還有人自稱是用海外進口牛肉，這一份約100多元的價格，無不讓路過的夜市民眾心動。

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但媒體實際抽取3家攤商送驗，發現3家骰子牛全都含有羊肉成分，其中有一份還混進豬肉，儼然就是加工的重組肉，與招牌內容完全不符。

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對此，董氏基金會營養組主任提醒大家，像這樣的重組肉，因它邊緣接觸細菌面積大，若沒有烤到全熟，容易造成腸胃炎、拉肚子，甚至敗血症，最好要熟吃較安心。

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根據專家建議，牛肉吃半生不熟最美味，但這種重組肉最好吃熟食，因接觸細菌面積大若沒全熟，輕則腸胃炎、拉肚子，重則可能會導致敗血症，所以下次到夜市吃「火焰骰子牛」可要小心。

沒想到一塊小小的骰子牛居然包含了3種不同的肉類，下次到夜市買骰子牛前，民眾可要多留意了！

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