你沒吃過的金橘白切肉，看一遍就學會了，家裡來客做了倍有面！

水果與肉的搭配有很多，可是這款金橘白切肉大家吃過嗎？

除了白切肉本身的特有香味，金橘的功效更是錦上添花，金橘不僅美容護膚，生津開胃，還能預防有些慢性疾病，防感冒。

金橘cp白切肉，滿足了肉的口欲，又添加了金橘的酸甜口感，解膩又解饞！

金橘白切肉

原料：豬五花肉 500 克。

調料：鹽、味精各 5 克，蔥段、薑片各 10 克，金橘沙拉醬 50 克。

金橘沙拉醬的做法：去皮小金橘 200 克洗凈，剝去果肉外面薄膜，入攪拌機內打成細蓉，放入蛋黃醬300 克,白砂糖200克,白醋 50 克調勻即可。此金橘沙拉醬如果用來給口感脆爽的蔬菜或者水果調味,效果同樣出眾。

製作方法：

（１）豬五花肉洗凈，加鹽、味精、蔥段、薑片醃漬1小時至入味，上籠大火蒸30分鐘至熟，撈出趁熱用重物壓實．

（２）待蒸好的五花肉放涼，取出頂刀切長6釐米、寬4釐米的薄片，放入盤中，跟金橘沙拉醬上桌蘸食。

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