喜歡吃雞翅的看過來：十道雞翅的詳細做法，總會有你喜歡的！
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喜歡吃雞翅的看過來：十道雞翅的詳細做法，總會有你喜歡的！
啤酒雞翅
原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：
1、雞中翅清洗干淨，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
咖喱雞翅
材料：
雞翅500克、胡蘿卜一根、土豆一個
咖喱適量、植物油適量
做法：
1、雞翅洗淨瀝干水份。
2、土豆和胡蘿卜切丁。
3、起油鍋，下入雞翅炒至變色。
4、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度。
5、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。
肯德基香辣雞翅
材料：雞翅500克 鹽1湯匙 糖2茶匙 洋蔥半只 蒜瓣3只 白胡椒粉一湯匙 玉米油50毫升 玉米淀粉20克 普通面粉100克 雞蛋2只
做法：
1. 雞翅背面劃一刀放涼水中泡2小時去除血水，洋蔥，蒜瓣切碎，和其他醃制佐料一起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時一時或過夜。
2、. 面粉玉米淀粉拌勻，雞蛋打散備用。醃制好的雞翅裹一層混合面粉，再裹一層蛋液，再裹一層混合面粉。
3、. 第二次裹面粉後用手輕輕將面粉在雞翅上握實後，放入小火的溫油鍋中炸制至外皮金黃後撈出。
4、稍涼幾分鐘後將油鍋開大火加熱至溫熱後倒入之前炸好的雞翅復炸，經過二次炸制的雞翅表皮更酥脆
脆皮雞翅
材料：
雞翅根、雞蛋、玉米片、食鹽
料酒、淀粉、獨蒜、黑胡椒
做法：
1、雞翅根洗淨，在背面開幾刀方便入味；蒜切末，和其它所有調料一起加到雞翅中揉搓10分鐘。現在男人很過分，
2、准備好玉米脆片。
3、雞蛋打散，醃制好的雞翅裹上蛋液，然後沾滿捏碎的玉米脆片。
4、放在烤盤上送入預熱175℃的烤箱至雞翅自己開始滋滋地冒油，然後再烤10分鐘即可。
鹽煎雞翅
材料：
雞中翅、鹽、花生油、黑椒粉
孜然粉、辣椒粉適量
做法：
1、雞翅洗淨，擠干水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃制六小時以上。
2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗干淨，並擠干水分。
3、平底鍋放少許油，逐只放入雞翅，用慢火煎。
4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。
5、另一面反過來，如法炮制。
6、上碟時可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味
可樂雞翅
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋，放上准備好的香菜即可。
香鍋雞翅
材料：
雞中翅、土豆、藕、蔥姜蒜、鹽、糖
醬油、醋、香油、白酒、淀粉
面粉、花生油、大料、花椒
干辣椒、桂皮、香辣醬
做法：
1、雞翅劃幾刀。土豆切條，藕切片。鍋裡加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鐘，撈出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。
2、蔥姜蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。
3、炒鍋熱油後下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣醬，最後講調料汁倒入，到濃稠收汁即可。
紅燒雞翅
主料
雞翅 姜片,蔥片,干辣椒,花椒,八角
做法：
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅中變成漂亮的金黃色
2放入一些熱水，水量到淹沒雞翅中就行。
3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
4用中火把雞翅中燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃。
5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！
蜜汁烤翅
材料：
雞中翅八只，鹽1茶匙，白芝麻1茶匙
雞精適量，蜂蜜4湯匙
做法：
1、雞翅洗淨瀝干，加適量鹽和雞精拌均勻醃漬一小時以上。
2、調好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水。
3、把醃漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。
4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上。
5、預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。
6、然後灑上些白芝麻和黑膠碎，再烤5分鐘即可。
醬汁雞翅
材料：雞翅 姜、蒜、蔥、水 料酒、米醋、白糖、醬油
做法
1、將雞翅清洗干淨後剁成小塊。
2、姜切片，蒜切末，蔥切段。
3、鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香。
4、接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火，調入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油。
5、接著加入1碗水，轉中火不加蓋慢慢燉煮，直至最後湯汁快收干轉大火將汁收粘稠即可。
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