日式料理：納豆拌飯 ! 納豆拌飯怎麼做呢?

納豆拌飯是日本人用大豆製成的健康食品，聞著臭吃著香有點像中國的臭豆腐，但味道遠沒有臭豆腐那麼強烈。

納豆是日本很愛吃的健康食品，做法有很多種，其中，納豆拌飯是較為常見的吃法。那麼，納豆拌飯怎麼做呢?

納豆拌飯的做法一

材料：納豆1盒、山藥100克、白米飯1碗、秋葵3個、醬油少許

步驟：

1、秋葵切末

2、山藥磨成泥(秋葵和山藥可蓋住納豆氣味)

3、白米飯鋪碗底，依序加上納豆、山藥泥、秋葵末再淋上昆布醬油即可。

納豆拌飯的做法二

材料：黑納豆1盒、米飯100g、黃芥末適量、醬油適量、蔥花適量

步驟：

1、黑納豆一盒，取出後解凍;

2、擠入黃芥末，倒入少許日本醬油，蔥花也放進去;

3、把筷子把它們攪拌均勻，直至起絲;

4、煮好的米飯一碗，把拌好的黑納豆直接淋在飯面上即可!

溫馨提示：

1、對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。

2、討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1—2倍後，再加入醬油等調料一起吃。還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。

參考來源