一人可以吃一盤的姜蔥炒蟹

這道菜是我老公的拿手菜，每次他都會炒一大盤子，然後靜靜的看我舔著手指邊吃邊誇的他找不著北……

By 泣哥兒

用料:

• 梭子蟹 3大只
• 蔥 4.5條
• 姜 5厚片切粒
• 蒜 1瓣
• 味事達醬油 一勺
• 料酒 少許
• 玉米淀粉 1大勺

做法步驟:

1、梭子蟹刷洗干淨，掰下蟹殼後斬成塊

2、把每小塊都抹上玉米淀粉，這樣炒出來蟹肉肉不會散掉

3、蔥切成段，姜切成粗粒，蒜切成蒜粒備用

4、鍋裡加入適量食用油，油熱後加入姜蔥蒜爆香

5、放入梭子蟹翻炒

6、等蟹蟹變色後加入適量料酒

7、再加入適量味事達美極鮮醬油調味。翻炒至熟後就可以起鍋啦^_^

8、出鍋擺盤開吃^_^

參考來源