香橙蜜汁雞腿的做法

By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 去骨雞腿肉 2 個
• 甜橙 2 個
• 醬油 1湯匙
• 蜂蜜 1湯匙
• 海鹽 1/2茶匙
• 植物油 1湯匙
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 大蒜 2瓣

做法步驟

1、食材准備。

2、甜橙刨皮待用。

3、甜橙擠汁待用。

4、將橙汁150毫升。

5、加入醬油，蜂蜜，海鹽，橙皮絲調拌均勻，待用。另橫切3片圓形香橙切片，備用。

6、烤箱調節至230℃，預熱15分鐘。 將雞腿表皮用刀劃幾刀。

7、鍋內加入油，中火加熱，放入雞腿，表皮朝下。

8、撒入黑胡椒和蒜瓣，煎至兩面呈金黃色。

9、倒入醬汁。

10、不斷將醬汁淋在表面。

11、煮到鍋底剩余少許汁水。在雞腿表面放上香橙切片。

12、將煎鍋放入烤箱，上火230℃，下火200℃，烘烤10分鐘。

13、烤至雞腿表面呈淺棕色即可。

參考來源