香菇肉醬義大利面

平時去吃西餐最喜歡吃義大利面了，每次必點，現在在家自己也可以做了，經濟實惠

By小紅帽LLL

用料

• 洋蔥半個
• 香菇 4個
• 豬肉沫 100克
• 義大利麵條 100克
• 鹽 1匙
• 花生油 2勺
• 番茄醬 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1匙

做法步驟

1、原料

2、洋蔥，香菇洗乾淨切碎

3、鍋裡燒開水放入小許鹽，下義大利面煮7～8分鐘，煮至沒有硬心

4、撈起用油拌一下防止粘連

5、熱鍋下油，放入洋蔥爆炒

6、倒入肉沫繼續炒

7、加入香菇

8、放入一匙鹽，一勺蚝油，兩勺番茄醬，一匙糖

9、倒入沒過食材的清水，煮到湯汁濃稠

10、倒入意面，吸干湯汁就可以起鍋了

11、成品

小貼士意面煮熟千萬別過冷水，只需要用油拌一下就好了，過了涼水會影響口感，沒那麼Q彈

參考來源