無印良品開始做起果蔬生意，想要在極簡生活中探討人類與食物之間的關系 | Quality Lifestyle

无印良品开始做起果蔬生意，想要在极简生活中探讨人类与食物之间的关系 | Quality Lifestyle

最近，MUJI似乎在其日本最大的东京乐町旗舰店中搞了点事情！重新开业之后，整个店面从原来的150平左右扩大到了330平左右，之所以要进行如此浩大的“扩张工程”，当你踏入店面一层的时候便能够略知一二。

这里便是MUJI在全球范围内开设的第一家蔬果卖场，以杂货店形式贩卖基础食材的蔬菜及水果。另外一个亮点是引入了先前大热的“无印良品小屋”实际模型，客人可以亲身参观体验，还可以向专属室内装潢咨询员提出关于小屋的各种疑问。

很多人可能会问Muji为什么会想到开始“卖菜”呢？一直以来，MUJI倡导以食物、服装、住房为三大支柱的的生活方式，其中“食物”是最基本也是最不可或缺的一个方面。由此可见，拉近食物与人们之间的距离的必要性。

对于出生和生活在都市的人们来说，农田、牧场、渔场这些地方显然是非常陌生的，多数人并没有真实地感受过孕育食物的大地以及海洋。因此MUJI决定以此为出发点，设置蔬果卖场，让我们透过观看及挑选食物的生产现场，重新反思人类与食物的关系。

卖场提供食物如水果、蔬菜和其他食品杂货，并且蔬果绝对是原汁原味！因为这些蔬果在种植过程期间，不使用添加化学合成农药和化学化肥，或是使用少于正常量50%的农药。此外，无印良品可能还想给东京带来一些“不同寻常的蔬菜”，店内300多种蔬果均采用产地直销模式，减少中介。所以一些看起来形状有点奇怪，外貌有点怪，尺寸不符合主流市场规格的丑蔬果也可以在这里见到，这也就减少了很多农产品的浪费。并且，每个产品上都显示一个牌子，上面有生产者的说明或者是提供一些适当的季节性方法来吃掉它们。

此外，坚持健康与均衡饮食的餐厅Café&Meal MUJI位于二楼，在那里可以买到刚出炉面包、咖啡，以及手工蔬菜汤，并于1楼提供外带。

卖场中的季节性果蔬

内部设计是为了与大自然建立密切的关系

紧凑的外壳包含一个宽敞的空间，最多可容纳四人

大窗户可以确保充足的自然光线

店面的其他领域也做出了相应的调整

还有多种类别的自行车可供选择

无印良品是一个日本杂货品牌，产品类别以日常用品为主，注重纯朴、简洁、环保、以人为本等理念，所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。1983年，无印良品在东京青山开设了第一家旗舰店。由于大受消费者的肯定，几年内在日本就有了上百家专卖店。1991年，无印良品在伦敦开设了它的第一家海外专卖店，此后陆续进入法国、瑞典、意大利、挪威、爱尔兰等国家，2005年7月，MUJI上海旗舰店正式开业。

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