焗飯!焗飯!完全經受不住的美食誘惑!

【海鮮焗飯】▼

                


▼用料:

米飯一碗、蛤蜊8個、蝦仁6個、洋蔥1/4個、牛奶一大勺、奶酪2片、番茄沙司一大勺、鹽適量、胡椒粉適量、青椒1/4個、紅椒1/4個


▼製作步驟:       

青紅椒、洋蔥切成塊,片狀奶酪切成條狀;

蛤蜊入沸水煮至開口撈出,鮮蝦入沸水焯1分鐘撈出;米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄沙司拌勻鋪在烤盤底部;

米飯上鋪一層奶酪,然後放上青紅椒、洋蔥、蝦仁、蛤蜊;

撒上少許鹽和胡椒粉,然後再鋪一層奶酪;放入預熱200°C的烤箱,焗烤15分鐘左右至表面金黃即可


【蝦仁芝士培根焗飯】▼       

        

▼用料:

隔夜飯一碗、培根一條(喜歡可以多加點)、蝦仁、胡蘿蔔碎隨意、芝士適飯量而定、鹽1勺、雞精少許


▼製作步驟:

鍋內倒入食用油燒至8分鐘時倒入蝦仁、培根翻炒.

蝦仁和培根翻炒至變色後放入胡蘿蔔碎繼續翻炒至變色.

倒入米飯翻炒至每粒米飯都油亮亮的受熱均勻即可.

將炒熟的飯盛入碗中.

在米飯表面上均勻地碼上芝士碎,烤箱180度烤15分鐘後取出即可~


【芝士肉丸焗飯】▼       

                

▼用料:

番茄 洋蔥 肉丸 米飯 番茄醬 黑胡椒 馬蘇裡拉芝士


▼製作步驟:

先將番茄和洋蔥洗凈,番茄切成塊,洋蔥切成絲備用。

鍋中倒些油,先放入番茄翻炒,炒到快爛的時候加入洋蔥之後再加入黑胡椒和番茄醬等配料。

將熟米飯平鋪在烤盤裡。

加入炒好的番茄醬汁。

鋪上肉丸。

最後撒上馬蘇裡拉芝士,放在烤箱中,調至中火,210度,烤制10分鐘,馬蘇裡拉芝士烤化即可。


【芝士臘腸焗飯】▼

                

▼用料:

米飯 、臘腸 、馬蘇裡拉、 彩椒、 香菇、 鹽 、黑胡椒粉


▼製作步驟:       

彩椒洗凈切小丁備用;香菇洗凈,去蒂後切成條狀;臘腸切片備用;大蒜去皮切成末備用

鍋中放入少許油,爆香大蒜碎後放入香菇炒軟,再依次放入彩椒碎、臘腸片、少許鹽,翻炒均勻即可盛出備用

米飯加橄欖油拌勻,然後加入鹽和黑胡椒粉拌勻

將炒香的臘腸、香菇、彩椒、米飯樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯中拌勻,再放一層馬蘇裡拉。。。樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯中耐熱玻璃餐具,耐高溫性能高出普通玻璃材質餐具好幾倍,很方便吧

烤箱預熱200度,放入烤大約十分鐘,至表面稍微有黃色斑點即可


【奶油培根焗飯】▼       


        

用料:

米飯、洋蔥、培根、奶油、馬蘇裡拉芝士

製作步驟:

培根洋蔥切碎,可以按個人口味決定大小。

鍋裡放黃油,開火融化。

放入培根煸炒,再放入洋蔥。

放入米飯倒入奶油一起翻炒。

把炒好的米飯裝入容器,表面撒上厚厚的馬蘇裡拉芝士。

放入烤箱中層,200攝氏度,10分鐘左右,烤至芝士表面金黃即可。


【番茄培根芝士焗飯】▼       

        

▼用料:

培根、番茄、米飯、馬蘇裡拉奶酪、豌豆


▼製作步驟:

培根切小塊放鍋內稍微煎一下,豌豆入開水焯熟撈出;

番茄去皮切塊放入鍋內,用鏟子壓成醬,灑入少許胡椒粉和鹽拌勻關火;

米飯和豌豆放入鍋內拌勻;


拌好的米飯放入烤碗,上面灑上一層馬蘇裡拉奶酪碎,烤箱175度中層烤7分鐘。

參考來源

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