這種顏色的豆腐最好別吃,會加重肝腎負擔

這種顏色的豆腐最好別吃,會加重肝腎負擔

 

豆腐,是再普通不過的一種食材,口感清香、營養高,人人吃得起。最為關鍵的是,看似普通的豆腐,卻有著相當不錯的食療功效。

1、豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

2、豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症以及女性更年期綜合徵有著良好的作用。

3、豆腐的原材料是大豆,含有皂苷,能清除體內自由基,有顯著的抗癌活性,能抑制腫瘤細胞的生長。

如果有手藝和條件,自己做豆腐當然最好。但對大數人來說,一般吃的豆腐都是買來的。這個時候你就要注意了,有一種顏色過白的豆腐,相較於普通豆腐,不僅營養價值大打折扣,吃多了還有患癌的風險。究竟是怎麼回事呢?

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一些不法商家,為了使豆製品顏色更好看、銷量更好,而大量添加合成色素。如果經常吃這些添加了色素的豆製品,勢必會給肝臟帶來負擔,久而久之產生傷害再所難免,甚至會有致癌的可能性。

那麼我們又該如何去辨別呢?

正常豆腐顏色應該是微黃色的,顏色如果太白,就可能是加了漂白劑或者色素,最好不要買。

最後需要提醒大家的是,豆腐營養再高再好吃,也不要天天吃或者一次吃很多。因為過量食用豆腐會導致消化不良、碘缺乏、腎功能衰退等一系列不良反應。

原文網址:https://kknews.cc/health/ynarvjk.html

參考來源

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