這幾種美食做法都簡單,營養而且好吃,好好吃早餐,讓體力徹底充沛起來!
人每天都要吃早餐,你的早餐吃什麼?這個問題看似簡單,答案卻是五花八門。 一日之計在於晨,為了有十二分的精力去面對一天的工作、學習和生活,一定要吃一頓美美的早餐,下面由小編為大家整理了10大最受歡迎的早餐,這幾種美食做法都簡單,營養而且好吃,好好吃早餐,讓體力徹底充沛起來!
TOP 1——馬鈴薯雞蛋餅
用料:a、雞蛋50克,白砂糖35克,鹽1/4小匙;b、低筋麵粉45克,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙 ;c、牛奶25克,色拉油10克,香草精1/2小匙
1、將材料c放一起拌勻備用
2、材料a用攪拌器攪打均勻
3、曬入材料b的粉類,繼續用攪拌器快速攪拌至呈乳白色麵糊狀
4、加入材料c,邊加入邊用攪拌器拌勻。麵糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右
5、將麵糊舀入模具內,烤箱預熱185度,中層上下火約20分鐘
TOP 3——奶香小饅頭
用料:牛奶250毫升、雞蛋3個、橙汁30毫升、白砂糖30克
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可,把雞蛋打入牛奶液裡,攪拌均勻
2、把蛋液過篩兩次,倒入容器內,為了保證細膩的口感,過篩好後放一邊靜置半小時左右
3、鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鐘,關火後再等兩三分鐘打開蓋子,即可享用了
TOP 5——蜂蜜小麵包
用料:小麥麵粉200克、雞蛋2個、生菜4片、色拉油適量、食鹽適量、黃醬適量、水適量
1.準備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的麵糰、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。麵糰製作參見:餡餅做法:步驟1—2
2、案板上撒適量乾麵粉,將大麵糰揉勻,再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊,搟成如下圖的長條狀,滴少許食用油
3、將食用油均勻的在麵皮表面抹勻,從一端捲起,捏緊收口並豎起麵糰,用手掌輕壓成麵餅,用搟麵杖搟製成圓形薄餅。依次製作其他餅胚
4、平底鍋加熱,倒是適量食用油,將餅胚放入鍋中中小火烙制,待餅胚表面麵皮鼓起時,即可用筷子戳開揭起,形成一個豁口
5、從豁口處,向餅皮中央倒入適量蛋液,蓋上餅皮繼續加熱
6、及時反轉,待兩面都呈金黃色時即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜麵醬,適當加入少許辣椒醬,裹上生菜葉趁熱食用
TOP 7——白菜餡大包子
用料:小麥麵粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、雞蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話,也可以一樣一樣加,先加白糖,打勻後再加溶化了發酵粉的水,攪拌均勻)
2、加入麵粉,攪拌均勻,加入1/3的紅棗肉拌勻,到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙,不鋪的話刷層色拉油也可以)
3、蓋上一張保鮮膜,放30幾度的溫度中發酵50分鐘(現在是夏天,發酵剛剛好,我做的時候那天大概室溫38,大概45分鐘發好了)
4、看到發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的2/3紅棗肉,入蒸鍋,中大火蒸40分鐘,中途不要開蓋子
5、蒸好後燜個5分鐘就可以出鍋的,蒸的時間不夠的話容易夾生髮粘,蒸好的發糕中間是略突起的,如果是凹的話,那是發酵過頭了,可能會略酸,但也能吃的
TOP 9——迷你水果三明治
用料:黃豆50克、棗(干)4顆、花生60克、白糖適量
1、準備紅棗、花生米和黃豆適量,將花生、黃豆和紅棗洗凈,紅棗去核備用
2、豆漿機按照標準加入水,放入洗凈的紅棗、花生和黃豆,接通電源,選擇干豆豆漿啟動程序
3、程序結束,關掉電源,將機頭從豆漿機杯子裡拿出,大杯子放上過濾網,將豆漿機裡的豆漿倒出,喜歡和濃稠的,可以省略此步
4、裝入碗中,即可飲用,加糖食用更佳
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