1分鐘就能學會的薄餅做法,再也不用為早餐發愁啦

1分鐘就能學會的薄餅做法,再也不用為早餐發愁啦

蔥香雞蛋薄餅

食材:蔥末20克,面粉200克,雞蛋兩個,鹽10克,水250克,油10克。

做法:

1、將所有原料全部放在一個大的容器裡。

2、攪拌成糊。

3、取兩小勺子倒入電餅鐺裡。

4、用鏟子攤平。

5、烙熟即可。

菜菜提醒:面糊不宜太稠,也不要太稀。

油薄餅

食材:面粉,食用油,食鹽。

做法:

1、用熱水和面,稍加少許涼水,揉成團以後涂上油,用保鮮膜蓋上,醒一晚。

2、第二天將面團搟開,涂上油,撒上適量的鹽,將面片卷上,分成三個劑子。

3、取一個劑子,搟成薄片兒,放入六成熱的油鍋中,兩面煎黃,待餅鼓起來就熟了。

4、炸好的薄餅放在案板上一切四,這樣做出來的薄餅,外皮兒酥脆,裡外分層,最適合趁熱吃!

印度甜薄餅

食材:面粉250克,鹽2克,水150毫升,細白糖粉50克,菜籽油15毫升。

做法:

1、在一個盆裡,放入面粉,鹽和水一起攪拌,直至形成軟面團。將面團倒在撒有面粉的板上,揉一會。然後將面團分成小團,約高爾夫球大小,用濕布或保鮮膜蓋上。

2、取一小面團,用搟面棍搟得非常薄,但不要搟破。均勻撒上細糖粉,折疊成小方塊後再用搟面棍搟,直到非常薄。

3、取一平底煎鍋置於中火上,刷薄油,把搟好的薄餅放入,每面煎30秒到1分鐘,直到呈金黃色。

玉米薄餅

食材:玉米粉1杯,雞蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升。

做法:

1、雞蛋打散,加白糖攪勻,與玉米粉混合拌開,加牛奶調成稀糊。

2、平鍋燒熱,改中火,滴幾滴油用鍋鏟劃開,舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心,輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅,兩面烙熟即可。

土豆薄餅

食材:土豆,面粉,水,蔥,糖,鹽,雞精。

做法:

1、土豆去皮洗淨,在水裡浸半小時,然後大火煮熟了取出來用勺子壓成泥。

2、面粉加水、糖、鹽、雞精、蔥攪拌成有點粘稠的糊,和土豆泥拌在一起。

3、平底鍋刷一層油,舀一大勺面糊,等到下面凝固了就用鏟子翻面,一邊烙一邊用鏟子壓薄。直到兩面金黃即可。

參考來源

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