青年到山中散步卻看到地上一坨「噁心的暗紅大腦」，好奇PO網後網友卻大叫：「快撿走，你發了！」

不知道網絡的朋友們看到這張圖片能否叫得上這個生物的名字。這個長相扭曲的生物叫做鹿花菌，是一種帶有劇毒的菌類。

前一陣子在社交平台上一位美國小伙發出了這樣一則消息，說的是他在與友人在郊外遊玩的時候發現了這樣一株長相奇怪的植物。

這個植物外表長得非常像內臟--腸子，扭曲在一起。顏色呈現深紅色，。由於擔心有毒，他們只是拍了照片放到了社交網站上。

後來有網友給他們科普了一下，這個生物叫做鹿花菌。如果在未經過處理便食用，很容易因此中毒。中毒的徵狀包括在食用後幾小時出現嘔吐及腹瀉，接著是頭昏、昏睡及頭痛。嚴重的可以導致譫妄及昏迷，5-7日後可能會死亡。但在斯堪地那維亞、東歐及北美洲的五大湖地區鹿花菌是一種著名的美食。一般在處理鹿花菌時會將之煮成半熟，處理後的鹿花菌可以作為西式蛋餅或湯的材料，或是可以嫩煎來吃。

同時，它還是一種價格相對高昂的食材。美國小伙與友人這下可賺大發了。

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分佈及生長地：

鹿花菌生長在溫帶針葉林及落葉林的沙質土壤。它們很多時會長在松樹下，有時也會在白楊樹下。採集期是介乎4月至7月，比其他的要早，有時甚至會在溶雪期間長成。一些年間它們的數量可以很豐富，而在另一些年間則可以很稀有。在一些已開發的地方也可以見到它們生長，如溪流、木板、犁地、燒林及路邊。鹿花菌在北美洲的山區及北部針葉林（如內華達山脈及喀斯喀特山脈）尤為豐富，但其實其分佈遍及整個大洲，並南至墨西哥。它們在中歐也很普遍，較多分佈在西部及山區。在北愛爾蘭、土耳其西部的烏沙克省及東南岸安塔利亞省的卡斯（Kaş）也有紀錄發現鹿花菌。

初生長的鹿花菌，菌蓋較少皺褶。

參考來源