沙茶醬鮮蝦炒麵的做法

調入沙茶醬炒麵，非常入味。不知吃什麼的時候，來一碗醬香炒麵最合適不過了，一碗面，不知不覺的吃光光，關鍵是做法簡單哦。

By MONICA食尚煮易

用料        

麵條 100克

鮮蝦 3個

秋葵 2個

小蔥 1根

油 適量

沙茶醬 1湯匙

醬油 1湯匙

雞粉 少許

做法步驟        

                

1、備好食材

                

2、鮮蝦去殼取肉，小蔥、秋葵、辣椒洗凈，分別切段

                

3、燒開適量水，放入麵條煮熟至浮起

                

4、撈起，再過一下涼水，瀝干

                

5、熱鍋，倒入食用油，下蔥頭、蝦仁爆香

                

6、加入秋葵、調入沙茶醬

                                                                                                            

7、加入辣椒絲翻炒均勻

                

8、倒進麵條，用筷子劃開

                

9、調入醬油、雞粉拌勻

                

10、最後加入蔥段，用筷子拌勻即可

                

11、成品圖

                

12、成品圖

小貼士        

麵條煮好後過一下涼水，吃起來口感清爽，炒制時不會粘鍋。沙茶醬和醬油有足夠的鹹味，炒麵過程中不用加鹽。

參考來源