一煮一拌省時省事一碗搞定-蚝油茄汁拌面

這個拌面雖然是素的略顯清淡，味道可是很好哦~酸酸甜甜很開胃。

所需材料：

麵條150克，番茄1個， 西蘭花2小朵，胡蘿蔔1小段，番茄醬1湯匙，蚝油1湯匙， 醬油1湯匙，醋半湯匙，白糖少許， 油

                

1. 先備好材料；

2. 胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；

                

3. 番茄切小丁；

4. 醬油、蚝油、醋和白糖調成汁備用；

                

5. 麵條放沸水煮熟；

6. 撈出過涼水瀝干；

                

7. 胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；

8. 鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；

                

9. 加入麵條拌勻，淋入 醬汁；

10. 再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。

                                                                                                            

豆家小廚：

1. 蚝油和醬油都有廚味，我感覺可以了。可按個人口味加鹽。

2. 炒西紅柄汁時加點番茄醬味道更好。

3. 我放了西蘭花和胡蘿蔔。隨便喜歡放什麼就放吧，自己喜歡吃就行。

參考來源