在家為小朋友做的營養健康炒飯套餐

此餐的營養

熱量 399.4千卡、蛋白質 15.6克、脂肪 9.4克、糖類 63.1克

翡翠炒飯

調料：鹽2克，油1/3大匙

做法：

1.菠菜用沸水燙熟，撈起，迅速漂涼，擠干水分後切成細末。

2.鍋內加油燒熱，先放入蛋液及絞肉炒勻，再放入白米飯、鹽及菠菜末一起炒勻即可。

★菠菜含豐富的葉酸，可以促進紅血球細胞的生成，預防貧血，增進小朋友皮膚健康。除了菠菜以外，動物肝臟、蛋黃及其他深綠色蔬菜等也都是葉酸的良好食物來源。

雞蓉玉米湯

材料：雞胸肉10克，玉米粒15克，蔥末3克，高湯1/2杯

調料：鹽1克

做法：雞胸肉剁碎，與玉米粒及高湯一起放入鍋中煮開，再加入蔥末及鹽調味即可。

水果球

材料：哈密瓜100克

做法：哈密瓜用挖球器挖成小球狀，擺入盤中即可。

參考來源