這碗濃湯太好喝了，細膩順滑又濃香，飯前來一碗，暖胃又減肥！

這碗濃湯太好喝了，細膩順滑又濃香，飯前來一碗，暖胃又減肥！

朋友送我一個好大的老南瓜，好喜歡呀。我最愛老南瓜了，蒸著吃，煮著吃，炒著吃，而且顏色黃色靚麗，做糕點，特別漂亮，關鍵還營養特別好，有解毒降糖的作用，暖暖的，保護胃黏膜哦！今天嘗試了一種西式新做法，細膩順滑，奶香濃郁，最神奇的是老南瓜本身是甜的，我加了鹽和黑胡椒，最後的味道，卻好吃得讓人驚訝，好溫暖、好幸福的感覺呀！

一開始兒子還半信半疑，不知道我弄了什麼東西，就是覺得特別香，吃了一口以後，就停不下來了，一直問我這個叫什麼名字，好吃極了！ 上面的蘑菇是我的創意，這樣擺放一下，有沒有覺得高大上一點啊？而且很好吃，有肉的口感。

有沒有發現蓋子很漂亮？翻過來可以當碗，所以叫碗鍋，只有700毫升，正好來做這樣一份濃湯。飯前來一碗，暖胃還減肥；早上來一份，和麵包片一起吃，那是女王的享受。沒有奶油，也可以用牛奶，去試試吧！ 如果是很小的嬰兒，不用加任何調料，也很好吃，甜的哦！ 小貼士：南瓜也可以蒸熟，或微波爐叮熟。如果是做早餐，前一天晚上弄熟，第二天直接打泥，加熱，加奶油，2分鐘就行啦！

材料：老南瓜300克，奶油50克，鹽1勺，黑胡椒粉少許，蘑菇1個 做法： 1.我用的是老南瓜，皮是黃色的。

2.切去外皮，切小塊。

3.蘑菇洗凈，切片。

4.中小火，蘑菇煎至兩面金黃，盛出備用。

5.留底油，加入南瓜塊翻炒幾下。

6.炒好的南瓜加入碗煲砂鍋，加適量開水。

7.蓋上蓋子，中小火煮熟。

8.南瓜煮軟以後，用料理機打成泥,再倒回砂鍋中，加入剛才煮南瓜的水，鹽和黑胡椒粉，邊攪拌邊加熱，至喜歡的濃稠度。

快結束時，關火，加入奶油，攪拌均勻，放上蘑菇片裝飾即可。

成品 好香，就是可惜做少了點。

參考來源