超市幾塊一包的真是紅糖？20年老農民提醒你這種紅糖最好別買

紅糖是用甘蔗熬制的一種營養品，常常用來煮菜食用。不過現在最主要的消費群體還是女性朋友。像生理期喝點紅糖水可以緩解疼痛。產後配合紅糖可以成為一種重要的營養品，可以說非常受人們歡迎。

一般人們買紅糖的話都習慣到超市裡面去買，而且有一些紅糖都是打包好了的，只需要9.9就有一大包，這麼實惠的價格不管是拿來煮紅糖水還是用來煮菜都是大受歡迎。不過從事製糖工作20年的老農民告訴我們，超市裡面的便宜紅糖大家最好別買。

為什麼超市裡面幾塊一包的紅糖不要買，最主要原因還是因為這些都不是真正的紅糖，大家買了幾十年的其實都是赤砂糖而已。

而赤砂糖又是什麼東西？老農民告訴大家，赤砂糖說白了就是一種沒有營養價值很低的糖，是用甘蔗的糖渣製成的。可以說是廢料利用而來，大家買的這些糖除了有糖的甜味外，其實並沒有什麼營養。老農民建議大家可不要再買這種劣質糖了，想補充營養，一定要認準真正的紅糖。

那麼要如何分辨紅糖跟赤砂糖呢？

1、顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點，而赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

2、手感：紅糖呈粉狀、易結塊;，不過結塊後容易掰開。而赤砂糖呈顆粒狀，不易結塊。如果是工業結塊的赤砂糖，那麼結塊後很難切開，就算是刀也是一樣，而且切的時候還會看到有白色砂糖漏出。

3、味道：紅糖味道有藥味，發苦，赤砂糖無藥味，糖蜜味。

4、價格：赤砂糖很便宜，幾塊錢就能買到很多，而真正的手工紅糖價格很貴，幾十塊一碗都是正常的。

5、雜質。正宗的古法紅糖是用甘蔗壓榨熬制的，甘蔗汁不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等雜質，所以泡出來的紅糖是會看到一些甘蔗渣的。而赤砂糖是大型糖廠經過化學和物理的方法去除雜質，因此開水沖黃片糖時，是沒有或極少看到杯底有雜質的。

除了為赤砂糖會被商家標明為紅糖賣之外，還有黃片糖也會當紅糖賣。黃片糖在加工冰糖時，濾出的下腳糖液來澆注成片後，切塊的。這往往就是我們在超市裡看到的那些所謂的紅糖。大都加了著色劑著色，貌似紅糖。

所以老農民建議大家最好別再買超市裡面的假紅糖了，不管是赤砂糖還是黃片糖營養價格都很低，而且還是有化學著色劑什麼的，對於女性跟孕婦都是有害的，受她們就請買一些正宗的古法紅糖吧。

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