經常把這中藥涼拌，心血管疾病繞道走！
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經常把這中藥涼拌，心血管疾病繞道走！
原創 分享農家菜 2017-08-18 09:07
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用
紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠有效促進腸胃蠕動，加速通便，有效防治便秘。
每次運動後都會大量排汗，人體微量元素也嚴重流失，而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。
食材:馬齒莧、紅薯葉、西藍花
配料:麻油，鹽，白糖，生抽，醋，蒜末，紅尖椒
成品圖
將所需准備好
將蒜瓣，紅椒洗淨，蒜切末，紅椒切圈【因家裡馬齒莧不夠一盤，一樣配了一點】
紅薯葉，馬齒莧洗淨去掉老根，掐短
西藍花用淘米水浸泡十分鐘，再沖洗干淨
鍋內入水燒開，放入少許油鹽，先放入西藍花綽燙至翠綠撈出過涼水瀝干切成小塊
再放入紅薯葉，馬齒莧綽燙變色過涼水瀝干水分
將綽燙後的所有食材放入鍋中，放入鹽，白糖，生抽，蒜末，紅椒圈
用筷子拌開，再放入麻油拌均勻即可出鍋裝盤
成品圖
溫馨提示:可以放大點的碗中拌，我還是覺得鍋比較方便
油可以換成辣椒油，香油，或者熗拌的都可以
友友們，都學會了嗎？
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