炒飯這樣做!營養豐富,老人孩子都愛吃!
前不久某一天的早餐,發出來很多朋友很喜歡,就把做法發出來分享一下,做法很簡單,材料豐富,營養全面,小朋友一定很喜歡!
材料:米飯適量、鮮蝦10隻、青豆適量、雞蛋2個、番茄1個、番茄醬適量、洋蔥半個、培根3片。
做法:
1、雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。
2、蝦去殼洗凈去蝦線,放鍋中煎一下,煎至變色即可。
3、平底鍋中放入少量橄欖油,放入培根翻炒,炒至培根微黃,培根中的油炒出來。
4、放入洋蔥碎翻炒均勻。
5、放入去皮的番茄翻炒均勻。
6、放入青豆翻炒均勻。
7、放入米飯,再放入少量番茄醬,將材料和米飯都翻炒均勻。
8、放入炒熟的雞蛋和煎過的蝦翻炒片刻,出鍋前放入鹽調味。
小提示:
1、做炒飯要選用隔夜米飯,最好不是蒸的很軟的米飯,蒸米飯時米飯和水的比例是1:1就好。
2、米飯放入炒後,剛開始是一塊一塊的,用鏟子將米飯壓平,再翻炒就可以鬆散了。
3、可能會有很多人說海鮮不能和維c一起吃,會中毒,營養師範志紅已經闢謠過這個問題了,如果你能吃一噸的海鮮和維c,那估計你會中毒。這一點點沒什麼問題。所以噴子們沒必要在這件事上再噴了。