無油無糖健康薄餅，我這教你來做！培根香、蔥香、餅香！

慢慢的開始接觸烘焙，很多小零食餅乾都學會自己在家做， 這樣不僅安全衛生， 也為生活增添些小樂趣。 這款無油無糖健康薄餅是我喜歡的鹹味的， 加入點培根特別香， 而且非常薄， 酥脆好吃。

【培根香蔥薄餅】

原料：低筋麵粉 180克 鹽 2克 黑胡椒 4克 水 100克 培根丁 30克 酵母0.5克 糖 2克 香蔥 10克

牛至葉 4克 雞蛋 1個

製作：

1. 將培根切成丁； 

2. 放在鍋裡煸炒一下備用；

3.在麵粉中加入鹽， 糖， 酵母， 黑胡椒， 牛至葉（如果有， 不加也可以）攪拌均勻；

4. 再加入炒好的培根丁和小蔥；

5. 加入雞蛋和水混合， 混合好的麵糰上蓋好保鮮膜餳上半小時； 

6. 在烤盤上曬點麵粉；

7. 將麵糰放入烤盤上搟平； 

8. 用披薩切割輪切割成菱形塊（沒有可以用刀切）， 放入預熱好的160度烤箱中， 15分鐘。

心得：這種薄餅製作起來非常簡單，你可以按照自己的口味添加些配料；我就加了披薩用的牛至葉增加味道；如果喜歡吃脆的餅乾， 可以烤完放涼後再進去烤箱中烤五分鐘，但千萬旁邊要看著，自己的烤箱溫度可能會不同， 也許不需要那長時間。

參考來源