煲一鍋素高湯：枸杞大棗白蘿卜的絕妙搭配

煲一鍋素高湯：枸杞大棗白蘿卜的絕妙搭配

原創 王大廚的美食日記 2017-08-16 16:45

我不屬於無肉不歡的人，所以經常會弄一些沒有一點葷油葷肉的菜譜，俺的粉絲裡也有素食主義者吧？那麼，這個湯送給你~（裡面用到的雞湯可以換成菌菇湯或者筍湯）

無肉不歡的小伙伴也別跑，兩手抓兩手都要硬，這個湯裡加上排骨或牛腩，同樣送給你~

白蘿卜湯煲

制作原料：

白蘿卜300克 大棗2個 枸杞子15粒 去皮大蒜4瓣 大蔥10克

制作調料：

鹽 1茶勺 胡椒粉1/2茶勺

制作方法：

1、白蘿卜切成滾到長條，去皮大蒜一分為二。

2、炒鍋加少許油燒熱，放入切好的大蒜，炸成金黃色。

3、湯鍋加水燒開，放入切好的白蘿卜焯水。

4、准備一個砂鍋，加入雞湯、白蘿卜、大棗、枸杞子，炸好的大蒜一起燒開。

5、然後加鹽調味，煲30分鐘左右，再放入胡椒粉就可以了。

這個湯吃起來比較清鮮，能吃出各種食材的原甜，希望你也會喜歡~

參考來源