美味食譜｜焦香酥脆的馬鈴薯餅~快速上桌

原料

馬鈴薯2個

火腿腸 1根 雞蛋 1個

輔料

麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉、雞粉適量

做法

1. 馬鈴薯擦絲備用。

2. 大蔥切末備用。

3.火腿切絲備用。

4.將所有馬鈴薯絲，大蔥末，火腿絲，雞蛋，鹽，胡椒粉，雞粉放入盆中。

5.麵粉和澱粉按2:1的比例加入，再加水拌製成麵糊。

6. 電餅鐺加熱放入少許橄欖油煎制。

7.兩面上色即可。

8. 出鍋裝盤。

參考來源