杏鮑菇不一樣的做法，只要用手撕一撕，吃一碗米飯絕對不成問題

今天小編跟您分享一道素菜，手撕杏鮑菇，酸辣開胃，配上一些豆芽，味道很棒。

用料：

杏鮑菇，綠豆芽，杭椒，小米椒，蔥，蒜，生抽，米醋，油。

做法：

所有的食材洗凈。

將小米椒、杭椒切小圈，蒜剁成末兒，蔥切末兒備用。

鍋內倒水，燒開，放入綠豆芽焯水。

撈出，瀝水，鋪盤底。

放入杏鮑菇，將杏鮑菇煮熟。

撈出，晾涼撕成細條，撲在綠豆芽上。

撒上蒜末和蔥末兒。

生抽和米醋調成一個汁，淋在杏鮑菇上。

鍋內倒油，油熱後下青紅椒末兒爆香。

淋在手撕杏鮑菇上。

這道手撕杏鮑菇就做好了，千萬別小看這道素菜，酸辣爽口超開胃，重口味的朋友一定要試試這道菜。

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