上次去阿姨家，阿姨做的酸辣味的藕丁，太好吃了適合這炎炎的夏日

上次去阿姨家，阿姨做的酸辣味的藕丁，太好吃了適合這炎炎的夏日

一： 準備好全部需要的食材。

二. 蓮藕切丁，硬幣大小左右，厚度1-2釐米就可以了。

三. 藕丁焯水半分鐘左右，撈出一定要浸涼水或冰水降溫更爽脆一點。

四. 青椒、美人椒切成小段。

五. 在鍋內倒入食用油燒熱，小火煸香花椒。

六. 放入薑片大火爆香。

七.然後加入豆豉煸香，加入干辣椒絲。

八. 蓮藕丁瀝水入鍋大火翻炒均勻。

九. 香醋、生抽、白糖混一下調成調味汁。

十.大火進行翻炒。

十一.加入綠尖椒、美人椒段，大火翻炒均勻收汁。

十二.出鍋裝盤開吃！

小編提示：

在這炎炎的夏日，來上一份這個菜絕對下胃哦！

參考來源