火爆網絡的絲絨蛋糕，噴砂技巧學起來

Wuli美女大師olga昨晚應邀上了天天向上，在節目裡給大家展示了她巧奪天工的鏡面蛋糕。咦等等，這裡面居然不光是鏡面蛋糕，還有絲絨面的，簡直好看到飛起！

大師的作品就是不同凡響，看著就誘人，小仙要流口水了，給泥萌感受下~

很驚艷啊，有木有？是不是很想知道這美麗的絲絨面是怎麼做的呢？小仙先賣個關子，這可不是撒上去的哦。

絲絨面噴砂

木有錯，這絲絨面是用噴槍噴出來的效果哦~ 來跟焙小仙看看這噴砂效果是怎麼操作的吧

1、巧克力噴砂操作方法：巧克力：可可脂=1:1,45℃噴塗，槍頭距離蛋糕80cm左右。

2、噴塗效果調節：

a、巧克力：可可脂=1:1時想要噴出較大顆粒可將噴塗溫度調整為35℃

b、45℃時想要噴出較大顆粒效果可調整巧克力：可可脂=6:4

3、噴塗技巧：

a、蛋糕必須冷凍徹底，立刻從冰箱中取出或從模具中脫出為最佳狀態，不宜置於室溫中時間過長

b、噴壺中的噴液體積最少要達到1/3的量，噴液量過少可能會導致噴灑出線條狀

c、噴塗時注意控制槍頭距離蛋糕的距離和噴塗次數及噴液量，距離過近或噴液過多均會導致蛋糕表面形成液態狀流下

d、巧克力需與可可脂搭配使用，代脂巧克力需與代可可脂搭配使用，不可混用哦~

腫麼樣，有沒有很美膩？趕緊學起來吧~

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