最牛營養專家，從沒公布的食療方，今天終於看到了！

頂尖營養專家私家方大公開！

王宜

中國中醫科學院廣安門醫院營養科主任，著名營養師，中國桌球隊出征雅典奧運會、北京奧運會營養指導

中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜是國內頂尖的營養專家，曾擔任2008年北京奧運會、2004年雅典奧運會中國桌球隊營養指導，隊員使用她精心研製的食養配方，既達到了抗疲勞目的，又不吃藥，還保持美食美味，可謂有功效無藥味，簡直棒棒噠！王宜公開了自己的一些食療方。

胃痛——酵母粉沖水喝

我認識一位韓女士，她是一家廣告公司的重要職員，但是胃炎的毛病一直困擾她，犯病時，胃像針扎一樣疼。我聽了韓女士的述說，讓她回去吃一點酵母粉，用溫熱水沖服一小勺，早晚沖服兩次，服兩天。回到家中她將信將疑地照方去做，兩天之後，她的胃痛真的消失了。

因為酵母的營養很豐富，酶可以激活胃動力。

胃痛——酵母粉沖水喝

有些人一遇天氣乾燥，指甲與肉好像要分開，手都裂口子了，一沾水就疼痛難忍，吃了不少的藥都不見效果。有的人，無論怎樣保養手，也不夠滋潤。

問題可能出在肝上。這是肝氣不足，氣血虧損所致。肝與手相連，肝臟健康，手自然柔軟潤澤。

可以對症服用補血榮筋丸，同時每天吃一兩個干大棗，干大棗補脾，對肝也有補益，補脾的同時也會帶來潤手的效果哦~

失眠——喝這粥「躺下就著」

「躺下就著」，也著實有一番講究。

每天晚上睡前泡腳，在溫熱的淡鹽水裡，把腳泡到發紅即可，時間為20分鐘或半小時。每晚洗澡後搓腳，分別搓腳心以及腳上的穴位，搓20分鐘，讓身體充分地鬆弛，這樣自然有助睡眠。

當心煩失眠時，就用10克蓮子、10克小麥、50克小米，熬粥，每天早晚喝上兩回。

如果是頭暈失眠，再加上面色發白，就用15顆龍眼肉、3顆大棗、50克粳米熬粥，每天早晚喝上兩回。操作簡單、效果不錯。

脫髮——試試黑豆煮排骨

生活中，大量脫髮給許多老人帶來不小的煩惱，中醫認為毛髮與血、腎的關係尤為密切，「發為血之餘」，「腎主骨，其華在發」，說明腎精充沛，氣血旺盛，則毛髮生長濃密潤澤；反之精枯血衰，則頭髮早白易脫。對付脫髮，可以試試黑豆煮排骨。

黑豆50克，排骨1塊。將排骨油煎至半熟後，加水及黑豆煮湯，熟後服食。適用於各種白髮、脫髮。

如果頭髮早白易脫，且伴有貧血等症，可將黑芝麻炒熟，加白糖拌勻，每日早晚吃1次。

風寒感冒——核桃薑茶

患上感冒，除了吃藥打針外，食療也是不錯的輔助治療方法。

1.風寒感冒：核桃、蔥白、紅茶、生薑各等分，搗碎，水煎服，並蓋被取汗。

2.風熱感冒：青蔥白6段，飴糖50克，用清水2碗煮沸，去蔥段，加雞蛋清1個，攪勻，分3次溫服。治療風熱感冒引起的咳嗽音啞，咽喉腫痛效果不錯。

防治關節炎——推薦西蘭花

上了年紀，關節容易出問題，推薦吃西蘭花。

西蘭花可以防治關節炎，是因為西蘭花的抗氧化能力強，可以幫助關節內軟骨延緩脫落。另外，西蘭花的鈣含量可與牛奶媲美。礦物質成分比其他蔬菜更全面，比同屬於十字花科的白菜花高很多，堪稱美味的「蔬菜良藥」。

防心血管病——三文魚是好東西

三文魚的魚皮中所含的不飽和脂肪酸要比魚肉還高。三文魚不但含蛋白質、維生素，而且富含腦黃金和脂肪酸，可防治心血管病和高血壓。

選購三文魚，魚肉應結實有彈性，帶自然光澤，色澤應為淺橘紅色，有明顯脂肪層，魚肉呈蒼白色最好不要食用。

美容——用竹鹽牙膏洗臉

我扔掉那些名牌昂貴的護膚品很多年了，改用的東西都是來自生活的簡單原料。

用竹鹽牙膏洗臉。遲暮的慈禧太後用鹽水洗臉，醫院裡用鹽水清瘡，依據的就是鹽有美容和殺菌、消炎的功效。竹鹽牙膏質感很細，裡面的鹽分不會傷到皮膚。其中的竹子和冰片成分可以清涼、消炎，清理面部的火氣，收斂皮膚，對容易長痘起包的臉來說，最為適宜。所以每當出差，我都帶上這個牙膏，既用於刷牙又可以洗臉。

美白，把牛奶「放過勁兒一點」，即把到期的牛奶再放上一兩天，等發酵、發酸後用來洗臉，一周用上一兩次，不怕皮膚不白。

食用的熏醋拍在臉上，也有嫩膚的作用。把熏醋稀釋到肉眼看不到顏色的程度，然後輕輕往臉上拍，拍到十幾下臉部就會紅潤，也會感覺皮膚細嫩，這時就可以停止了。

用酸牛奶和熏醋交替使用，我已經如此使用了很多年。

菜肴再好，不超過三筷子

「一嘗二吃三停」，第一口是為了品嘗味道而吃，第二口是為了需要而吃，到吃完第三口，即使菜肴再美味，也不再吃這一種，而要進食另一種。

所以一種菜肴再好，也不會超過三筷子，如此進食會讓自己每餐儘量多吃幾種。用這樣的方法，保證自己能夠多樣進食，多吸收各種營養成分。

入秋後要抓住「食機」進行調養，多吃含鋅的海產品，對調養身體免疫力，增強抗病能力十分重要。魚、蟹、蝦、貝類是攝取鋅元素的好東西，還可多吃些牡蠣、動物肝腎、花生、蛋黃以及堅果等獲取鋅元素。

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