辣炒花蛤的家常做法 ~

[美食推薦] 辣炒花蛤的家常做法 ~

夏季炎熱的天氣，相信很多人或多或少會出現一些食欲不振的情況，但是有一道海鮮小菜，是越吃越有味。就是今天我要分享的一道家常菜-----辣炒花蛤。配點冰啤，約上三五好友，做幾道可口小菜，別提生活多愜意了。

準備食材：

花蛤／紅油／杭椒／小米辣

紅干椒／蒜泥／白糖／鹽

做法：

1、花蛤

買回來之後洗乾淨放在盆裡，盆內倒入清水，加一點鹽，等待約1-2小時，黃蜆即可吐沙完畢

3、放入準備好的黃蜆一起翻炒，約3-4分鐘盛出即可。

2、水燒開，倒入花蛤，直至花蛤殼張開，撈出。在鍋內倒入紅油，加入杭椒、小米辣、紅干椒、蒜泥一起炒香，稍加一點白糖。

參考來源