外酥裡嫩咸裡帶甜的鹹蛋黃焗中翅，老人孩子超愛吃
老媽私房菜
外酥裡嫩咸裡帶甜的鹹蛋黃焗中翅，老人孩子超愛吃
原料：熟鹹蛋黃、中翅、薑片、料酒、鹽。
1食材：熟鹹蛋黃、中翅（已清洗）、薑片
2將薑片擱入已清洗好的中翅中。
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3隨後，加適量的料酒。
4加適量的鹽。
5調味抓勻醃製2小時。
6將熟鹹蛋黃用勺子碾碎，待用。
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7取平底鍋置火上，加適量的油、下入醃製好的中翅用中小火煎至兩面金黃，盛出。
8接著，用煎中翅的油下入碾碎的熟鹹蛋黃翻炒翻炒。
9然後，合入煎好的中翅翻炒均勻，即成。
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