適合寶寶吃的必備零食-雞蛋小餅乾，做起來原來這麼簡單！

適合寶寶吃的小餅乾，很香脆，無任何添加劑，很健康！

用料

雞蛋小餅乾的做法

1. 雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清要放在無油無水的盆裡！奶粉和麵粉放在一個碗裡拌勻！

                                       

2. 打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有直立短尖腳！

                                       

3. 用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。

                                       

4. 蛋黃倒入蛋白霜中！

   

                                       

5. 蛋白蛋黃翻扮均勻

                                       

6. 麵粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻，不能攪拌！

                                       

7. 裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中！

                                                                                                                                                                                                         

8. 放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鐘，底部微黃就可以了！具體溫度時間以自家烤箱脾氣調整！

                                       

9. 底部微黃，很香脆哦

                                   

參考來源