換個花樣來吃飯~~~自製壽司

作者簡介：家有兒女，懶癌末期患者，兒女均為吃貨，所以成功改善了懶癌癥狀。但是，偶爾仍然會複發哦。為什麼會下廚？因為愛，為什麼要烘焙？那是因為不想讓他們的身體成為添加劑的倉庫。

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相信你也有這個苦惱，就是孩子不愛吃飯。那也是，天天吃飯，頓頓吃飯，怎麼還會愛吃飯呢？但是孩子都喜歡視覺新鮮的食物，即使是米飯也一樣。周末的時候，跟女兒的同學相約去海邊，因為是夏天，所以選擇下午出發，所以必須準備好食物讓孩子們在晚餐時間有東西可以吃，所以就做了這個壽司卷。

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這個壽司卷讓女兒的同學們一致好評，家長們說，平時在家吃半碗飯都吃一個小時的傢伙，都超喜歡這個壽司，紛紛向我請教做法。家有兒女，不妨試試看吧~

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-材料-          

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壽司紫菜：10片（根據人數決定數量）

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青瓜：一根

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胡蘿蔔：一根

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雞蛋：3個

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火腿：3根

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白醋：適量

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糖：適量

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鹽：適量

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沙拉醬：適量

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肉鬆：適量

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米：適量

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糯米：適量

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-步驟-          

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1 先把米飯煮熟，如果你家的米煮的飯沒有黏性的就要加一點糯米一起煮，我家的是稻花香的米，就沒有加糯米，煮的飯要比平時吃的稍微軟爛一些。

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2 飯熟了就要把材料準備一下，把胡蘿蔔切條，放水中煮熟撈出，如果愛吃生的可以省略這步。把青瓜也切成條狀，加一點蘋果醋把胡蘿蔔跟青瓜稍微拌一下，如果沒有蘋果醋可以用白醋加糖代替。

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3 把雞蛋打散加入適量的鹽，煎成蛋餅，切成條狀，把火腿腸切成條狀炒熟備用。

                    

4 製作壽司醋，壽司醋的比例是醋：白糖：鹽=10：5：1，當然你也可以直接買做好的壽司醋。把醋，糖，鹽放進鍋里煮至糖鹽融化即可，晾涼就可以使用了。

                    

5 把米飯晾至不燙手的溫度加入適量的壽司醋拌勻備用，至於量就隨意吧，自己可以一邊加一邊試一下味道。

                    

6 取一片紫菜，放在捲簾上，聽說是粗糙的一面朝上，我就隨意了。

                    

7 鋪上適量的米飯，注意有三個邊留半厘米的空位不要鋪，然後用手或者用飯勺壓實。

                    

8 在三分之一處塗上適量的沙拉醬，如果不喜歡就省略，喜歡就多放點，再放上適量的肉鬆。

                                                                                                                              

9 把青瓜條，胡蘿蔔條，雞蛋，火腿放好，從頭捲起來。

                    

10 卷到差不多的時候就連竹簾一起卷，拉一下竹簾，卷緊一點，卷完後用手用力壓一下。

                    

11 切件就可以享用啦。

參考來源