女人會吃紅糖，好處比你想象的多，補血、祛寒、調順月經……

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紅糖屬性溫熱，化淤驅寒、暖胃健脾，還能緩解疼痛，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的微量元素。相比之下，白糖性偏寒，且幾乎不含微量元素，營養功效自然也不及紅糖。然而70%以上的人，對劣質紅糖的危害沒有足夠認識，這樣的紅糖，不僅毫無營養，還特傷身體，尤其是生理期、坐月子的時候。

● 紅棗菊花粥

原料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克、紅糖20克。

做法：黑米洗凈，放入清水內浸泡待用，紅棗洗凈放入溫水中泡軟，菊花洗凈控水待用；

鍋內放入黑米及泡米水、紅棗，用大火煮至沸騰後改為小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入紅糖融化攪勻即可。

功效：健脾補血、清肝明目，長期食用可使面部膚色紅潤，消除皺紋，起到保健防病、美容抗衰老的作用。紅棗補氣養血；菊花疏風、清熱、明目、解毒。

紅棗和菊花合用可以令肌膚美艷、眼睛明亮、氣色絕佳，尤其適合女性在乾燥寒冷的冬季服用，對膚色黯淡改善非常明顯。

● 小米紅糖粥

原料：小米100克,紅糖適量。

製作：小米洗凈，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開即可。

功效：小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿蔔素。

小米健脾養胃，補腎益氣，紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

一說到補腎，就能想到這道粥對養發也有很好的功效了，幾乎每天都要跟大家念叨「腎之華在發」。

● 芝麻紅糖粥

原料：黑芝麻50克，黑米100克，紅糖適量。

做法：芝麻炒熟，研成細末。黑米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。

功效：適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽的朋友；正在生髮和治療白髮的朋友也非常需要這道粥。

● 紅棗枸杞子木耳湯

材料：黑木耳30克、枸杞子15克、紅棗5個，紅糖50克煎服，每日2次。

功效：經常服用，除了暖身驅寒外，還能有效祛除黑眼圈。

俗話說「女子不可百日無糖」，補血、暖胃、養顏。在《本草綱目》中，紅糖的物理性狀被描述為——「凝結如石，破之如沙」。

這裡的糖指的就是紅糖，但真正的紅糖卻離我們越來越遠。市面上紅糖摻假最多的，就是往紅糖裡面加白砂糖，或者直接用白糖做。大規模機器生產，加入了化學物質，劣質紅糖甜而無香、口感乾澀。

然而70%以上的人，對劣質紅糖的危害沒有足夠認識，這樣的紅糖，不僅毫無營養，還特傷身體，尤其是生理期、坐月子的時候。

那真正的純紅糖在何處？古人所指的純紅糖是純手工生產，在現代，與之最接近的是「古法紅糖」。

在這條傳承古法製糖工藝的路上，有一位年近八旬的老人，已經走了一輩子。他叫郭發萬，是雲南巧家為數不多的老糖匠之一，也是小碗紅糖非物質文化遺產傳承人。

郭老製糖，講究好甘蔗、當天熬、好工藝、手工熬，每個流程都會親自到場，即使慢，也要保證品質，才使得巧家小碗紅糖美名遠揚！2017年初，總理到雲南視察時，自掏腰包購買了2盒巧家小碗紅糖。

巧家小碗紅糖更多蔗糖、更少雜質；糖體通透，質地細膩，呈深紅色。散發沁人的甘蔗清香，入口即化，醇厚濃郁，甜而不膩！沒有添加任何工業助劑，保留甘蔗中較多的營養成分。含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素，含鈣量是白糖的3倍，含鐵量也是白糖的3倍。

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