網友想開「299吃到飽鹽酥雞餐廳」,但鄉民直言如果大家都點「這個」,你就賠慘了!
「民以食為天」,尤其台灣號稱是美食天堂,因此對吃的要求也有更多想法!
在臺灣,最受民眾歡迎的平民點心大概就是炸物了吧,如炸雞排、鹹酥雞等,雖然炸的東西吃多了對身體不好,但這些炸物一直除了深獲國人所愛外,也吸引了不少外國遊客青睞!
炸物雖然好吃,但要吃到過癮可也得花費一筆不小的費用。有網友發問,既然臺灣有如燒烤、鍋物、各式料理的吃到飽餐廳,如果開一間「炸物吃到飽」餐廳,會不會賺錢呢?
該網友表示,鹹酥雞一直都是台灣人最佳消夜首選,每每到了鹹酥雞攤都會被攤位上五花八門的食物給吸引,因此朋友想在新竹開間「299吃到飽」的鹽酥雞餐廳,還包含(不含酒精)飲料喝到飽,想詢問鄉民們這個創業想法可不可行,結果引來了網友的兩派爭論!
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認為可行的網友表示,臺灣人真的很愛吃炸的,但炸的東西吃多了會膩也容易有飽足感,如一個人吃一塊雞排就飽得差不多,一般人根本不可能真的吃到299那麼多,況且很多火烤兩吃299的店家都沒倒,鹹酥雞吃到飽還可以省下餐具、瓦斯費費用,所以會是穩賺不賠的生意!
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但也有網友認為,鹹酥雞最棒的吃法就是帶回家配著啤酒、電視一起,如果在店裡吃反而會失去樂趣,加上炸物的每種食物的成本不一,如果客人都不點便宜的米血、豆乾,而是狂點價格較高的雞肉、肥腸和魷魚,那開店不需太久可能就會慘賠收山了!
而有媒體訪問了鹹酥雞業者對此這種創意概念的想法,業者表示如果真要以「吃到飽」的方式經營,店內的所有食材都必須提早做準備,才能在客人點餐時馬上下鍋炸,在節省時間之際勢必的增加人力成本,且如果遇到了大胃王客人狂點高單價商品時,就會非常不劃算!但也有業者認為,只要能控管好食材的價格和各種成本,這樣的經營模式是有賺錢空間的!
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不曉得大家對於「鹹酥雞吃到飽」會不會心動呢?小編雖然愛吃炸的,但點到150元就已經是極限了。如果去吃到飽餐廳,肯定不劃算啊,那麼大家呢?
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