幾款家常燜飯的美味做法，既有菜又有飯的美食喜歡收藏一下

醬香排骨燜飯

食材：排骨 500g、大米 500g、胡蘿卜 50g、豌豆 50g、食用油適量、香菇醬 2大勺、鹽適量、蔥姜適量~

做法：

1. 排骨冷水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，用勺子輕輕撇去浮沫，用涼水是為了將排骨中的血水盡量的煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分的揮發掉。

2. 焯燙好的排骨撈出備用，鍋內倒入適量食用油，煸香蔥姜。放入排骨段翻炒，排骨微微焦黃時，加入兩大勺香菇醬。

3. 繼續翻炒，至每一款排骨都均勻的裹上醬料，撒適量鹽，加入開水，微微沒過排骨即可，大米淘洗干淨後，加入胡蘿卜丁、豌豆。

4. 將排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋中，注意排骨湯汁的量就是平時掙米飯加水的量，電飯鍋選擇煮飯功能，飯煮好後，攪拌均勻即可食用。

五花肉燜飯

食材：五花肉半斤，胡蘿卜一個，豆角一把，干香菇幾個，蔥姜蒜適量，大米適量，生抽，醬油，香油~

做法：

1. 干香菇用水發開切丁胡蘿卜切丁，豆角切段，大蒜切碎，五花肉切成小方塊，蔥姜切片備用，

2. 把五花肉焯一下水去去腥味 焯水一下水，鍋裡放油爆香蔥姜，倒入五花肉開始翻炒，來點醬油，翻炒一二分鐘，在來點醬油繼續炒多炒一會分次倒入醬油

3. 把香菇盯倒入接著炒，在來點醬油吧，多炒一會是為了肉跟香菇更入味，最後放入胡蘿卜跟豆角

4. 大米洗好放入水水的比例要比平時悶飯少一些，把炒好的菜倒在鍋裡，蓋上鍋蓋調到悶飯擋

5. 加入剛才切好的蒜末放些生抽和香油，出鍋即可。

土豆豆角燜飯

食材：2個土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜~

做法：

1. 土豆、胡蘿卜去皮洗淨切小丁，牛肉洗淨切小丁，蔥姜切末，鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋。

2. 炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色，放入適量醬油翻炒均勻，放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。

3. 電飯鍋內膽裡准備好大米，洗淨，放入適量清水，將炒完的菜倒進去，用筷子攪拌均勻，電飯鍋煮飯即可。

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