超好吃的土豆燜雞腿，土豆面 雞腿香，喜歡就學習一下吧！

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小雞腿 8隻、土豆 3個、蒜粒、油、雞粉、糖、鹽、蚝油、生抽、老抽、水

1 雞腿切塊

2 土豆切塊

3 雞腿塊汆燙

4 雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要這麼快切，因為怕氧化，不想氧化可以用鹽水泡著備用。

5 蒜粒拍碎，等油熱了再放進去，把蒜炒香

6 放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。其實你讓土豆每一面都停留久一點，然後再翻炒就可以有金黃色，相當於煎每一面。

7 放入雞腿一起炒

8 加生抽，糖，雞粉，加蚝油一起炒。

9 加水，不要沒過食材。蓋上蓋子燜，小火大概二十分鐘。

10 最後放老抽上色，這時候也可以嘗嘗味道夠不夠，可以調味。大火收汁，記得不斷翻炒，不然會焦。

11 完成

參考來源