豆腐新吃法，油炸素雞排，好吃根本停不下來

今天楊小廚教大家用豆腐做一道好吃到根本停不下來的美味——

油炸素雞排

沒錯，是用豆腐做的素雞排。

這道菜從外表看起來很多人會誤以為裡面的陷定是肉食，實際上確實豆腐。

味道吃起來外酥香，裡軟嫩，清爽味鮮，可以增進食慾，並有健脾除濕，益精補氣之功效。

食材：

豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉適量、鹽、胡椒粉、十三香少許

做法：

1、豆腐洗凈切薄片；

2、切好的豆腐擺好撒上鹽、胡椒粉和十三香；

3、將豆腐裹上一層澱粉；

4、將雞蛋打散，豆腐片裹上蛋液；

5、再將豆腐片沾上麵包糠；

6、鍋中熱油將豆腐放入炸至兩面金黃即可；

7、成品。

小貼士：

1、麵包糠可根據喜好選擇顏色，橙色效果好看一些；

2、食用的時候撒上椒鹽或者粘番茄醬更佳。

文章來源：DIY食堂

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