日女醫生1日5餐瘦身法，竟瘦下16公斤

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長、代謝下降，腰圍越來越寬，褲子越買越大，雖然認為再瘦一點比較好看、也比較健康，卻只要想到減肥的漫長艱苦過程就打退堂鼓？日本女醫師日比野佐和子親身實踐的1天5餐瘦身法，不用挨餓、不須賣力運動，只是穩定了血糖，半年就瘦下16公斤！ 

少量多餐避免血糖飆升 脂肪不囤積

 日本R-Science診所院長、出版了許多書籍與雜誌作品的日比野佐和子醫生，40歲時面臨離婚的打擊和壓力，暴飲暴食，讓體重暴增到69公斤，不過日比野醫師很快的就利用1天5餐的方法，在半年內瘦下16公斤。

 長時間空腹的狀態，會讓飯後的血糖值極速飆升，讓脂肪變得容易囤積。將一天的飲食分成五次，對於沒有刻意節食、努力運動的忙碌現代人來說，是很適合的瘦身方法，其中第2和第4餐是重點，透過少量多餐能幫助控制血糖值，讓飯後血糖上升速度變慢。每餐之間的間隔大約是3個小時。 

《日比野醫生飲食食譜》

 第一餐（7:30）：香蕉優格、番茄歐姆蛋 一定要吃早餐，如果不吃早餐會讓空腹的時間過長，讓血糖值容易急速上升，造成脂肪堆積。 

醫師的菜單是將香蕉切塊加入優格、番茄配歐姆蛋，不過如果早上趕著出門沒有餘裕準備，也可用番茄汁和優格1：1混合成番茄優格。（番茄汁請選擇無鹽品牌）番茄當中的茄紅素能降低血糖值以及中性脂肪，對減肥相當有幫助。 

第二餐（10:30）：5~6粒堅果或蔬菜棒

中午之前吃點東西，能夠減少空腹時間，避免午餐時的血糖急速上升。這時可吃胡桃、杏仁果等堅果類，堅果的糖份少，不會讓血糖急速上升，偏硬的口感需要咀嚼，容易有飽足感。 如果吃堅果還是會餓，想吃更多更有飽足感的東西的話，也可準備蔬菜棒，將胡蘿蔔、小黃瓜等切成細長條狀。 

第三餐（1:30）：酪梨沙拉、炒香菇甜椒、雜糧米番茄咖哩

以蔬菜為主，大約450大卡。由於十點半有先進食，飢餓感不重，因此不需要吃太多就有飽足感。

第四餐（4:30）：糙米片

晚餐前醫生會吃大約一個手掌份量的糙米片，由於糙米片的糖分含量低，又具飽足感，也很適合作為正餐之間的點心。日本女模後藤聖菜嘗試這個方法時，中間的點心是以優格來替代。 

第五餐（7:30）：蕎麥麵

放了海帶、秋葵、小黃瓜等各式蔬菜以及雞蛋的蕎麥麵。由於一天下來都沒有讓身體產生飢餓感，晚餐的分量不需吃太多就很有飽足感。雖說一天五餐，是將分量平均分配成五等分，但因為少了讓身體感到飢餓的機會，有人嘗試後發現食量反而變小了。而嘗試這個瘦身法的日本女模後藤聖菜，3周內瘦下了8.8公斤。 

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