泡面千萬不能和什麼食物一起吃？長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰
leelee
泡面千萬不能和什麼食物一起吃？
泡面不能和什麼食物一起吃
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當天，杭州的小曹急匆匆地跑進區五院急診科，說肚子痛得不行，感覺喘不過氣來，整個肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服。
早上已經去別的醫院看過了，醫生說沒什麼問題，沒想到回家後肚子反而更疼了，不能忍受。這時候的小曹已經疼得坐立不安，根本無法躺下，更別說平臥、屈膝來配合醫生的檢查了。
通過腹部平片，醫生髮現小曹胃泡脹大、腸腔脹氣明顯。急診科夏迅醫生馬上給他插了胃管，立即有大量氣體隨著胃管排出，其中還夾雜著漿糊般粘稠的液體和食物殘渣。同時，夏醫生對小曹進行了其他對症治療。一個多小時後疼痛漸漸退去，小曹的心跳、血壓也恢復了正常。
醫生詢問小曹，得知前一晚臨睡前，小曹吃了兩包即食面、一堆馬鈴薯塊、兩瓶汽水和一些零食。沒想到後半夜開始肚子就隱隱發脹，翻來覆去沒睡著。
早上，一開始有些脹痛，沒那麼厲害，可後來越來越痛，實在撐不住了。小曹懷疑是食物不干淨，吃壞了肚子。
夏醫生聽了告訴他，食物之間有相生相克，看似吃的都是一些很平常的東西，可搭配在一起就有問題了。即食面中的食用膠和碳酸飲料會發生反應，產生大量二氧化碳。面條、馬鈴薯等食物在胃裡形成粘稠的食糜。同時，人在睡眠時胃腸蠕動減慢，導致胃內大量氣體積聚，形成急性胃擴張，從而引發了一系列症狀。
即食面+汽水，真的有這麼大的威力嗎？
我們把一包泡好的方便面放進塑料袋，然後倒入一瓶汽水，封閉袋口，然後…
袋子真的膨脹起來了，而且真的脹！的！好！大！
再把兩包即食面和兩瓶汽水放在一起，分成兩個袋子，然後…兩個袋子就都變成了這樣…
話說這位小伙子，你的胃不爆炸真的已經很幸運了！
醫生提醒：
食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合後會導致酸鹼反應，釋放大量的二氧化碳氣體。
曼妥思糖、方便面和雪碧、可樂等碳酸飲料都會產生類似的反應。輕者腹部感到脹痛，嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。因此，醫生提醒大家，臨睡前盡量不要進食，尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時食用。
更多小知識，可以關注每日更新的文章，告訴身邊的朋友吃泡面的時候少喝汽水！
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在八十年代初，吃上一碗泡面也算是開葷了，若是哪個同學吃了一包華豐方便面，其它同學已是羨慕不已了，看著就會流口水。
泡面是什麼？無非是一種面谷物——小麥粉做成的方便即時的面食，所以說，沒有什麼不能同其一起食用的，就好比，任何食物都能同大米飯、白饅頭一起食用一樣。
其後，隨著人們生活條件的提高，出長途、外出游玩，配帶上一包泡面、一根火腿腸、一小包榨菜或一個鹵蛋已成習慣。在長途火車上，來上一碗泡面，外加一根火腿腸，或再加一個鹵蛋及一包榨菜，吃起來也叫愜意。
但是，現在，從營養價值角度，來說，泡面最好不要同下列食物一起吃：
1.高鹽食物，如榨菜、小咸菜、火腿腸、鹵蛋、咸蛋等
這是因為泡面本身就是高鹽食物，通常100克泡面會含鈉約2300mg鈉（相當於近6克鹽），而2013《中國居民膳食參考攝入量》和2016《中國居民膳食指南》都建議：成人每天攝入鹽不超過6克。因此，單單只吃一包泡面幾乎就把一天的食鹽量吃夠了，如果再加上上述那些高鹽食品，含鹽量就大大地超標了。我們都知道，長期鹽超標食物是高血壓的主要誘因。因此，泡面不要與高鹽食物一起吃。
2.高油食物，如：油煎蛋、紅燒五花肉等高油類食物
這是因為泡面本身就是高能量食物，如，統一炸醬面，100克的泡面就會有450大卡的熱量，而正常的輕體力勞動者，女性每天推薦的能量攝入量是1800千卡，男性2250千卡，也就是說，一包小小的泡面佔了全天能量攝入參考攝入量的25%（女）和20%（男），若是再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物，很容易讓能量超標。因此，長期食物泡面是肥胖的主要誘因。所以，泡面不能同高油食物一起食物。
最佳食物泡面的方式：
1.丟棄高油、高鹽的調料包，或只食物一部分，如兩包泡面配一套調料包。從而減少油、鹽的攝入；
2.食用泡面一定要搭配蔬菜，尤其是深色蔬菜。以增加維生素和礦物質的攝入，增加膳食纖維的攝入，以便同泡面食物營養補充。
3.食用泡面一定要配雞蛋（最佳是水煮蛋，其次是將雞蛋同泡面一起臥）或搭配魚蝦瘦肉。
如提前備些煮蛋，或自制醬牛肉、白灼蝦等。
最好的膳食搭配中關鍵一條就是餐餐都要有優質蛋白質。蛋白質在人體代謝只需4小時，為此要餐餐加以補充才對。
答題人：副船長~劉筱慧
【營養海賊團】系頭條問答簽約作者
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泡面本身就是高鹽食物，單單只吃一包泡面幾乎就把一天的食鹽量吃夠了，如果再加上上述那些高鹽食品，含鹽量就大大地超標了。我們都知道，長期鹽超標食物是高血壓的主要誘因。因此，泡面不要與高鹽食物一起吃。
高油食物。泡面本身就是高能量食物，若是再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物，很容易讓能量超標。因此，長期食物泡面是肥胖的主要誘因。所以，泡面不能同高油食物一起食物。
碳酸飲料。食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑，泡面中當然也有。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合後會導致酸鹼反應，釋放大量的二氧化碳氣體。要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時食用。
泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
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方便面不能和碳酸飲料一起吃。
方便面屬於油炸食品，表面有大量微孔，這是為了讓熱水快速進入，縮短沖泡時間。但如果與碳酸飲料結合，這些微孔產生強烈的吸附作用，使飲料中的二氧化碳迅速釋放，導致膨脹產生，輕者腹部感到脹痛，嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。所以，大家一定要注意避免這些食物的同時食用。此外，汽水、方便面等本來都是熱量很高的食物，對於控制體重、肥胖等人群還是要盡量少吃;大學生等年輕人群也應該摒棄這些不良的飲食搭配方式
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如今，方便面已遍布全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。對忙碌的現代人來說，吃方便面似乎是一件免不了的事。
據說，最早制作方便面的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把面粉中加入雞蛋，搟成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干。
這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。方便面的出現，在食品行業掀起了一股熱潮,適應了現代人生活的快節奏，也在節約人們時間，所以方便面做出了不可忽視的貢獻。
雖然方便面在食品工業的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則；不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有余了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養攝取要求。
四大危害
導致肥胖
營養不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於方便面只有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便面為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心髒病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。
會造成人體營養不良
據有關營養學家調查證實，在長期食用方便面的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會造成人體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
早衰
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。
會得營養缺乏症
人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。
所以，泡面還是少吃的好。
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和泡面不能一起吃的東西太多了，比如，吃個泡面，千萬不能配一個鹵蛋，一根兒火腿兒腸，一包衛龍。還不能配著碳酸飲料喝。因為這樣太浪費錢了。
更加不能配著海參鮑魚一起吃。因為本來康師傅賣到就有鮮蝦魚板面。海參鮑魚也太浪費錢啦。
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