做飯時「加點這個」，讓米飯更有營養！並能健脾和胃、保護心臟！

米飯每天都在吃，怎樣才能讓它變得更有營養？廚娘今天教你一招，給米飯加點料！健康又美味！

　　糙 米 + 黑 米

　　凈化血液、降血脂

　　糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇，在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視~

　　另外，其還有助於新陳代謝，對於凈化血液、健腦都大有益處呢~

　　大米由於過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的~

　　黑 豆 等 豆 類

　　平穩血壓、滋養五臟

　　無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源~

　　而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。

　　豆子的顏色各異，這從中醫角度看，就對應著不同的臟器。比如：

　　紅豆入心，被李時珍稱為「心之谷」；

　　黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品；

　　綠豆入肝，可清肝明目降火解毒

　　白 米 飯 裡 加 把「麥」

　　健脾和胃、保護心臟

　　這裡說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃~

　　燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五，是唯一上榜的穀類~

　　蒸 米 飯 加 點 醋

　　香甜軟糯、促進消化

　　在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，鬆軟可口~

　　但加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說，吃這樣的米飯益於消化，還可以減輕腸道的負擔哦~

　　給你的米飯「加點料」，給你的健康「加點油」！

參考來源