大人小孩都愛❤創意食譜Pandan Jelly Mooncake做法大公開！誰說只有傳統月餅好吃？
无名小子
材料：
清水 300克
pandan汁 400克
椰奶 100克
pandan香精 數滴
pandan葉 數片（打結）
糖 100克 – 150克
燕菜粉 8克
內層：
蜂蜜涼粉（切出適合的形狀）
做法：
1. 把清水，pandan汁，香精，椰奶，pandan 葉一起攪拌均勻後開火煮開。
2. 加入糖攪拌均勻。煮滾後，加入燕菜粉攪拌均勻。過濾。
3. 把少許的燕菜水倒入月餅模裡，放在風扇低下吹涼。
4. 有點凝結的時候，把一塊的涼粉放入。再把燕菜水倒滿。
5. 待涼後，放入冰箱完全凝結後就可以享用了。
資料來源：butter, flower & me
分享到Line