國醫路志正：全身疾病都與它有關，尤其夏天！現代人吃飯喝水都錯了

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路志正 1920年12月出生，中國中醫科學院主任醫師。2009年被國家衛計委、人社部、國家中醫藥管理局聯合授予「第一屆國醫大師」稱號。1939年2月起從事中醫臨床工作，為全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師、首都國醫名師，國家級非物質文化遺產傳統醫藥項目代表性傳承人。

羅大倫 北京中醫藥大學博士、CCTV百家講壇中醫專家

王睿林 解放軍第302醫院中醫科主任

路志正

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「行醫70餘年，我接診過不少病人，發現很多病人體內都有濕邪作祟。可以說，濕邪現今已經成為威脅現代人健康的最大敵人。」

國醫大師路志正在其著作《無病到天年2：大病預防先除濕》一書中這樣說道。

古人總結「千寒易除，一濕難去。」濕邪到底是什麼，它有哪些危害？究竟應該如何除去？

道哥查閱了很多資料，並引述名醫的觀點，為您一一解答。

北京中醫藥大學博士、CCTV百家講壇中醫專家羅大倫

北京中醫藥大學博士、CCTV百家講壇中醫專家羅大倫解釋說：

我們人類，是從海洋裡面走出的動物，和水的關係那是密不可分的，水約佔人體重的50％—70％。血液的80%是水，水是維持生命的最基本的營養素，是構成機體的重要原料，是各種物質的溶劑。水在體內直接參與物質代謝，輸送氧氣和各種物質，調節體溫，滋潤器官等重要作用。所以，水在我們的健康中很重要，如果水出現問題，那麼，我們的身體也就狀況百出了。

在中醫裡面，這濕邪為六淫（風、寒、暑、濕、燥、火六種病邪）之一。本來是正常的天氣變化，但是，如果太嚴重，比如連天都是濕氣，根本見不到太陽，都影響我們的身體了，那麼它就變成邪氣了。

濕氣從來源上可以分為外濕和內濕。

外濕：自然界中的水濕，比如天上的雲、地下的水、早晨的霧露、冬日的冰雪。

內濕：人體內的津液，也就是西醫學上的體液。

正常的濕氣沒什麼，但濕氣太過，就叫做濕邪了。

正常情況下，我們起床後應該是神清氣爽的，但體內濕氣重的人多會感覺身體沉重、睏乏、睡不醒。有的人還會關節僵硬，但是活動以後又恢復了，尤其是在類風濕關節炎患者中這種現象比較多，我們把這稱為晨僵現象。還有一些人，早晨起床後眼瞼水腫，也就是我們說的腫眼泡，這也跟濕邪有關係。

外界的濕氣，很容易就會鑽進人體，比如天氣潮濕、淋雨。如果你還經常久坐不動、熬夜、猛吹空調、愛吃冷飲，就很容易讓脾臟受傷。

有些疾病，比如類風濕關節炎、濕疹等，與我們中醫上所說的濕有一定的關係。臨床上其他的一些疾病，雖然在命名中沒有涉及濕，但在發病的過程中卻與濕有很大關係，比如一部分的頭痛、眩暈、失眠、高脂血症、冠心病、中暑、痛風、腹瀉等，都與濕邪有關。

此外，濕邪還有這些危害——

如果侵入人體的胸膈部分，就會阻擋氣機的升降，出現胸悶。

如果濕困脾胃，就會使脾胃功能減弱，出現吃飯不香，胃脘脹痛、便溏、小便短澀的情況。

還會帶來皮膚病，如腳氣、濕疹、下肢潰瘍等。

風濕病、婦科炎症、水腫、肥胖等，也和濕邪脫不了干係！

路老指出，判斷自己體內濕氣的情況，最簡單的方法就是觀察自己的舌頭。看舌頭主要看兩部分：一是看舌體，二是看舌苔。

1、舌體胖大，舌頭兩側有牙齒印

水分越少，舌體越瘦；水分多了，舌體就會脹大起來。舌頭胖了、大了，但是口腔還是原來的大小，舌頭就會頂上牙齒，時間長了就留下齒痕。

2、舌苔厚、發黏

正常的舌苔應該是薄白而清凈的，乾濕適中，不滑不燥。

如果舌苔出現了膩苔，那可能就預示著身體出現了問題。膩苔就好像舌面上掛著一層剛喝完的牛奶一樣，又白又厚。值得注意的是，吸煙對舌苔的影響較大，吸煙之人不適合這種辨別方法。

其它症狀：

1、起床後身體疲勞，四肢沉重（濕性重濁）

2、便完不爽，大便沖不凈，小便淋漓不盡（濕性黏滯）

3、下肢容易水腫（濕性趨下）

4、面色淡白，精力不濟（濕為陰邪，易傷陽氣）

路老指出，很多現代人喝水、吃飯的方法都不對，主要表現在——

1、喝水：一天要喝夠8杯水才能補充人體水分？要因人而異

很多人主張，一天要喝夠8杯水才能補充人體水分。這樣對嗎？

路老解釋說，其實，水喝多少要因人而異，不同人由於代謝能力的不同，對水的需求也有差異。這就好像同樣是植物，綠蘿可以養在水裡，而蘆薈稍多澆點水就會爛根。

一天之內，正常人補充1500~2500毫升的水即可，主要以自己不渴、口唇不幹為好。喝的時候也不要狂喝，而要一口一口地慢慢喝，否則就會損傷脾胃，導致水濕內停。

2、吃飯：要吃七八分飽，吃飯要細嚼慢咽，飯前要喝點湯

我特別注意病人的脾胃功能，胃主納，脾主化，不管你是吃飯還是吃藥都要通過脾胃消化吸收。人到中年後，脾胃運化功能轉弱，吃了東西不消化出現了「中年發福」，不過是身體代謝功能減退的體現。

調理脾胃最簡單的辦法就是從飲食入手，比如飯要吃七八分飽，吃飯要細嚼慢咽，飯前要喝點湯，等等。每日飲食要保持搭配的平衡：寒熱平衡、粗細適當、葷素搭配。常吃點山藥、白扁豆之類的健脾食物。

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收好這份史上最全的祛濕方法

1、泡腳

熱天陽氣最盛，用熱水泡腳可以刺激胃經、膀胱經等足部的6條經絡，從而起到健脾、除濕、通經、利水的作用。

羅大倫給大家推薦了「三仁湯」泡腳：

杏仁6克（後下）

白蔻仁6克（後下）

薏苡仁30克

茯苓20

白術9克

豬苓9克

法半夏3克

甘草6克

註明「後下」的藥，在關火前10分鐘放入，其他的藥正常煎。然後將藥渣去掉，倒出藥液兌水泡腳，每次20分鐘，水淹過腳面就可以了。

2、排汗，是祛濕的重要手段

濕氣重克增加運動量，多做一些揮汗如雨的運動，比如打球等，讓汗出透，這樣有利於氣機的通暢。

解放軍第302醫院中醫科主任王睿林指出，我們人體排汗是一種很重要的調節內濕的功能，發汗可以通過運動來實現，也可以通過飲食比如麻辣味食品來實現，從養生防病的角度講，更推薦加強運動鍛鍊，既可以直接排汗，又可以間接加強肺脾腎等臟腑的功能來加速濕的運化代謝。

3、按摩穴位

▶▶▶曲池穴

位於肘橫紋外側端，屈肘，當尺澤穴與肱骨外上髁連線中點，大腸經的濕濁之氣聚集於此。可以在肘窩的位置連續拍打5分鐘左右，以感覺到酸脹為宜。

▶▶▶委中穴

位於腿窩的中心點上，走的是膀胱經。膀胱經是人體最大的排毒去濕通道，而委中穴便是這個通道上的排污口。所以平時在可以按揉此穴位，每次撥動或者敲打不少於36下。

▶▶▶極泉穴

位於腋窩頂點，腋動脈搏動處，是心經的重要穴位，可以去心臟的火毒，應常常去按揉，或者撥動，一般不少於36下，最少一天兩次。

4、食療方

▶▶▶薏米紅豆粥

薏米，利腸胃，消水腫。紅豆也有利水，消腫，健脾胃之功，且紅色入心，因此它還能補心。將紅豆50g，薏米100g，加水約1000ml熬成粥，充分吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

▶▶▶醋泡生薑

【材料】 鮮姜、山西（鎮江）米醋、糖適量。

【做法】 鮮姜連皮切薄片後放入罈子或瓶子中，倒入米醋（米醋一定 要蓋過薑片），放入糖，密封 3 天。

【用法】 每天早飯後吃 1~2 片。

【功效】 適合脾胃虛寒，吃完胃脹、打嗝，或有膽石症的人群。

▶▶▶赤小豆鯉魚湯

赤小豆和鯉魚熬湯，具有健脾益腎，利尿消腫功用。對水濕凝聚引起的臉肌、腹肌、肢肌浮腫，經前水腫，孕婦水腫，甚至一些嚴重的疾病，比如肝硬化腹水等，都有一定的效果。

至於具體的做法，唐代的《外台秘要》這樣記載：「以鯉魚一頭，極大者，去頭尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一升，和魚肉煮，可取二升以上汁，生布絞去滓。頓服盡，如不能盡，分為二服。後服溫令暖，服訖下利，利盡瘥」。

▶▶▶冬瓜粥

冬瓜清熱除煩，養胃生津，滌穢，利水。可以煲湯，煲湯時冬瓜切記不要去皮，因為冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好。除了煲湯之外，冬瓜還可炒食、生醃。

對於家中的老人或者肥胖者，將冬瓜皮曬乾加荷葉一起泡茶喝， 可以起到降低血脂和減輕體重的作用。

▶▶▶補脾祛濕的山藥薏米芡實粥

用干懷山藥500克，如果自己有鮮的懷山藥，可以洗乾淨，不去皮，切片，然後在太陽還沒有出來之前，放到外面風乾，這樣再太陽曬也不會變黃了，太陽出來後拿出去曬的，會變黃，這是傳統的方法。這種山藥片最好自己做，因為現在的藥材加工裡面，用硫磺熏制是非常普遍的。我們自己按照傳統工藝曬，每七公斤會曬成一公斤，而用硫磺熏，則產量會大很多，所以商家樂於硫磺熏。但是，硫磺熏過的山藥，對身體不利，所以除非您能買到老字號可靠的干山藥，否則我主張自己烘乾。

然後放入芡實150克，芡實又叫雞頭米，有收斂、固腎的作用。再放750克薏苡仁。然後，把懷山藥、薏苡仁、芡實打成粉末，現在很多超市都有給加工糧食的地方，您除了山藥，剩下的食材可以在她們那裡買，她們就會給您加工的。

做好以後，服用的方法是：每天一或者兩調羹，放入小米，或者大米中，熬粥，每天喝一次，堅持一個月左右，體質會有一個明顯的改善的。☯

本文參考資料來源：《無病到天年2：大病預防先除濕》（路志正著）、羅大倫頻道、健康時報、健康報，可同時關注我們的微信號「大醫論道」：這裡沒有謠言、沒有小道消息，只有權威專家講述的經過驗證的健康指南。

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